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CAS 3019-58-7

:

Ácido tartránico

Descripción:
El ácido tartranílico, con el número CAS 3019-58-7, es un compuesto orgánico que pertenece a la clase de los aminoácidos y se caracteriza por la presencia de grupos funcionales tanto de ácido carboxílico como de amina. Es un derivado del ácido tartárico, que presenta un grupo amino que contribuye a sus propiedades. Este compuesto aparece típicamente como un sólido cristalino blanco a blanco sucio y es soluble en agua, lo cual es un rasgo común de muchos aminoácidos. El ácido tartranílico es conocido por su papel en diversas reacciones químicas, particularmente en la síntesis de colorantes y productos farmacéuticos. Su estructura permite la formación de enlaces de hidrógeno, lo que puede influir en su reactividad e interacciones con otras moléculas. Además, puede exhibir quiralidad debido a la presencia de múltiples estereocentros, lo que lleva a diferentes isómeros ópticos. En general, el ácido tartranílico es significativo tanto en aplicaciones industriales como en entornos de investigación, particularmente en los campos de la química orgánica y la bioquímica.
Fórmula:C10H11NO5
InChI:InChI=1/C10H11NO5/c12-7(8(13)10(15)16)9(14)11-6-4-2-1-3-5-6/h1-5,7-8,12-13H,(H,11,14)(H,15,16)/t7-,8-/m1/s1
SMILES:c1ccc(cc1)N=C([C@@H]([C@H](C(=O)O)O)O)O
Sinónimos:
  • (2R,3R)-Tartranilic acid
  • (2R,3R)-2,3-dihydroxy-4-oxo-4-(phenylamino)butanoic acid
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