CAS 3065-51-8
:nonanoato de 2,3-dihidroxipropilo
Descripción:
nonanoato de 2,3-dihidroxipropilo, con el número CAS 3065-51-8, es un éster derivado del ácido nonanoico y del 2,3-dihidroxipropanol. Este compuesto aparece típicamente como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor característico. Es soluble en disolventes orgánicos y presenta una solubilidad limitada en agua debido a su grupo nonanoilo hidrofóbico. La presencia de grupos hidroxilo contribuye a su potencial como tensioactivo y agente emulsionante, mejorando su utilidad en diversas formulaciones. Se conoce que el compuesto es estable en condiciones normales, aunque puede sufrir hidrólisis en presencia de ácidos o bases fuertes. Su estructura química permite aplicaciones potenciales en las industrias cosmética y alimentaria, donde puede servir como emulsionante o agente saborizante. Se deben consultar los datos de seguridad para evaluar cualquier peligro potencial, como ocurre con todas las sustancias químicas, especialmente en lo que respecta a la irritación de la piel y los ojos o la toxicidad tras la ingestión.
Fórmula:C12H24O4
InChI:InChI=1/C12H24O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-12(15)16-10-11(14)9-13/h11,13-14H,2-10H2,1H3
Clave InChI:InChIKey=BYPJBHDBVGRMOF-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O(C(CCCCCCCC)=O)CC(CO)O
Sinónimos:- 2,3-Dihydroxypropyl Nonanoate
- Glycerin α-nonanoate
- Nonanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester
- Nonanoin, 1-mono-
- 2,3-Dihydroxypropyl nonan-1-oate
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