CAS 3072-13-7
:9,12-Octadecadienamida
Descripción:
9,12-Octadecadienamida, también conocido como oleamida, es un amida de ácido graso insaturado derivada del ácido oleico. Presenta una larga cadena de hidrocarburo con dos dobles enlaces ubicados en las posiciones de carbono 9 y 12, lo que contribuye a su naturaleza anfifílica. Este compuesto es típicamente un sólido blanco a blanco sucio a temperatura ambiente y es soluble en disolventes orgánicos como etanol y cloroformo, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su cola hidrofóbica. La oleamida es conocida por su papel como surfactante y lubricante, y tiene aplicaciones en diversas industrias, incluyendo cosméticos, alimentos y farmacéuticos. Además, se ha estudiado por sus posibles actividades biológicas, incluyendo efectos sobre la regulación del sueño y como molécula de señalización en el sistema nervioso central. Sus propiedades estructurales únicas le permiten interactuar con membranas lipídicas, lo que la hace de interés en bioquímica y ciencia de materiales. Los datos de seguridad indican que, aunque generalmente se considera segura, su manipulación debe hacerse con cuidado para evitar la inhalación o el contacto con la piel.
Fórmula:C18H33NO
InChI:InChI=1S/C18H33NO/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7,9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H2,19,20)
Clave InChI:InChIKey=SFIHQZFZMWZOJV-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC=CCC=CCCCCC)CCCCCC(N)=O
Sinónimos:- 9,12-Octadecadienamide
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