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CAS 31873-42-4

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Benzaldehído, 4-[(2,3,4,6-tetra-O-acetil-β-D-glucopiranosil)oxi]-

Descripción:
El benzaldehído, 4-[(2,3,4,6-tetra-O-acetilo-β-D-glucopiranosilo)oxi]- es un derivado glicosilado del benzaldehído, caracterizado por la presencia de una porción de benzaldehído unida a una unidad de glucopiranosilo que está completamente acetilada. Este compuesto típicamente exhibe un aroma dulce, similar al de la almendra, debido al componente de benzaldehído, que se asocia comúnmente con aplicaciones de sabor y fragancia. La parte glucopiranosilo contribuye a su solubilidad en disolventes polares y puede influir en su actividad biológica. Los grupos acetilo mejoran la estabilidad y lipofilia de la molécula, lo que puede afectar su reactividad e interacción con sistemas biológicos. Este compuesto puede ser utilizado en varios campos, incluyendo la síntesis orgánica, farmacéuticos y química de alimentos, debido a sus características estructurales únicas y propiedades funcionales. Su estructura molecular permite aplicaciones potenciales en sistemas de liberación de fármacos o como precursor en la síntesis de glicosidos más complejos. Al igual que con muchos compuestos orgánicos, el manejo debe hacerse con cuidado, considerando las regulaciones de seguridad y medio ambiente.
Fórmula:C21H24O11
Sinónimos:
  • Glucopyranoside,p-formylphenyl, tetraacetate, b-D- (8CI)
  • 4-Formylphenyl tetra-O-acetyl-b-D-glucopyranoside
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