CAS 32215-02-4
:Aflatoxina P1
Descripción:
Aflatoxina P1 es una micotoxina que ocurre de forma natural, producida por ciertas especies del hongo Aspergillus, particularmente Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus. Se clasifica como un carcinógeno potente y es conocida por sus efectos tóxicos en humanos y animales. Aflatoxina P1 es parte de un grupo de aflatoxinas que pueden contaminar productos agrícolas, particularmente granos, nueces y semillas, representando riesgos significativos para la salud cuando se ingieren. El compuesto se caracteriza por su estructura compleja, que incluye un sistema de anillo bicíclico fusionado y varios grupos funcionales que contribuyen a su actividad biológica. Aflatoxina P1 es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua, lo que influye en su comportamiento en el medio ambiente y durante el procesamiento de alimentos. Debido a su toxicidad, las agencias regulatorias monitorean los niveles de aflatoxinas en los productos alimenticios, y se toman medidas para minimizar la contaminación. La presencia de Aflatoxina P1 en los alimentos puede llevar a problemas de salud graves, incluyendo daño hepático y un aumento del riesgo de cáncer, subrayando la importancia de la seguridad alimentaria y las prácticas agrícolas adecuadas.
Fórmula:C16H10O6
InChI:InChI=1S/C16H10O6/c17-8-2-1-6-11-9(18)5-10-13(7-3-4-20-16(7)21-10)14(11)22-15(19)12(6)8/h3-5,7,16,18H,1-2H2/t7-,16+/m0/s1
Clave InChI:InChIKey=NRCXNPKDOMYPPJ-HYORBCNSSA-N
SMILES:OC=1C2=C(C=3[C@]4([C@@](OC3C1)(OC=C4)[H])[H])OC(=O)C5=C2CCC5=O
Sinónimos:- (6aR,9aS)-2,3,6a,9a-Tetrahydro-4-hydroxycyclopenta[c]furo[3′,2′:4,5]furo[2,3-h][1]benzopyran-1,11-dione
- (6aR,9aS)-4-hydroxy-2,3,6a,9a-tetrahydrocyclopenta[c]furo[3',2':4,5]furo[2,3-h]chromene-1,11-dione
- AFP<sub>1</sub>
- Aflatoxin P<sub>1</sub>
- Cyclopenta[c]furo[3′,2′:4,5]furo[2,3-h][1]benzopyran-1,11-dione, 2,3,6a,9a-tetrahydro-4-hydroxy-, (6aR,9aS)-
- Cyclopenta[c]furo[3′,2′:4,5]furo[2,3-h][1]benzopyran-1,11-dione, 2,3,6a,9a-tetrahydro-4-hydroxy-, (6aR-cis)-
- Cyclopenta[c]furo[3′,2′:4,5]furo[2,3-h][1]benzopyran-1,11-dione, 2,3,6aα,9aα-tetrahydro-4-hydroxy-
- Aflatoxin P1
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Aflatoxin P1
CAS:Producto controladoAflatoxin P1 is a mycotoxin that is produced by the fungus Aspergillus flavus. It has been shown to be hepatocarcinogenic in rats and may also have an effect on the immune system. Aflatoxin P1 binds to the nuclei of cells, preventing cell division and lysis. The binding of aflatoxins to DNA can lead to mutations in the gene sequence and alter gene expression. Aflatoxin P1 binds to proteins such as glucuronide conjugate, enzyme activities, and cell nuclei, which reduces its ability to bind with DNA. This toxin has also been shown to affect colony-stimulating factor production by inhibiting transcription-polymerase chain reactions. The binding of aflatoxins to DNA can lead to mutations in the gene sequence and alter gene expression. Aflatoxin P1 binds to proteins such as glucuronide conjugate, enzyme activities, and cell nuclei, which reduces its ability toFórmula:C16H10O6Pureza:Min. 95%Forma y color:PowderPeso molecular:298.25 g/mol
