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CAS 32648-01-4

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Dibutirina

Descripción:
Dibutirina, también conocido como dibutil butanedioato, es un éster derivado del ácido butírico y del butanodiol. Se caracteriza por su forma líquida clara, incolora a amarillo pálido y tiene un olor ligeramente dulce. Este compuesto es soluble en disolventes orgánicos como el etanol y el éter, pero tiene una solubilidad limitada en agua. Dibutirina se utiliza principalmente en la industria alimentaria como agente saborizante y en la industria cosmética por sus propiedades emolientes. Además, sirve como plastificante en diversas aplicaciones de polímeros, mejorando la flexibilidad y durabilidad. La sustancia se considera generalmente segura para su uso en productos alimenticios, aunque es importante adherirse a las pautas regulatorias sobre su concentración y aplicación. En términos de estabilidad química, Dibutirina es relativamente estable en condiciones normales, pero puede sufrir hidrólisis en presencia de humedad, lo que lleva a la formación de ácido butírico y butanodiol. Al igual que con todos los productos químicos, se deben observar las precauciones adecuadas de manejo y seguridad para minimizar cualquier riesgo potencial.
Fórmula:C11H20O5
InChI:InChI=1/C11H20O5/c1-3-5-10(13)15-7-9(12)8-16-11(14)6-4-2/h9,12H,3-8H2,1-2H3
SMILES:CCCC(=O)OCC(COC(=O)CCC)O
Sinónimos:
  • 2-Hydroxypropane-1,3-Diyl Dibutanoate
  • Butanoic acid, diester with 1,2,3-propanetriol
  • Butyrin, di-
  • Dibutyrin
  • Dibutyrylglycerol
  • Glycerol dibutyrate
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