CAS 327-97-9

Ácido clorogénico

Descripción:

Ácido clorogénico es un compuesto que se encuentra de forma natural clasificado como un polifenol y se encuentra principalmente en varias plantas, particularmente en granos de café, frutas y verduras. Es conocido por sus propiedades antioxidantes, que contribuyen a sus posibles beneficios para la salud, incluidos efectos antiinflamatorios y antidiabéticos. La estructura química de Ácido clorogénico consiste en un moiety de ácido cafeico y un moiety de ácido quínico, lo que lo convierte en un jugador clave en el metabolismo de los compuestos fenólicos. Es soluble en agua y exhibe un color marrón amarillento en su forma pura. Ácido clorogénico también es reconocido por su papel en el sabor y aroma del café, influyendo en sus características sensoriales. Además de su importancia nutricional, la investigación ha indicado que Ácido clorogénico puede tener aplicaciones terapéuticas potenciales, incluida la gestión del peso y la salud cardiovascular. Sin embargo, se necesitan más estudios para comprender completamente sus mecanismos y eficacia en varios contextos de salud. En general, Ácido clorogénico es un compuesto significativo tanto en la química de los alimentos como en la ciencia nutricional.

Fórmula: C₁₆H₁₈O₉

InChI: InChI=1S/C16H18O9/c17-9-3-1-8(5-10(9)18)2-4-13(20)25-12-7-16(24,15(22)23)6-11(19)14(12)21/h1-5,11-12,14,17-19,21,24H,6-7H2,(H,22,23)/t11-,12-,14-,16+/m1/s1

Clave InChI: InChIKey=CWVRJTMFETXNAD-NCZKRNLISA-N

SMILES: O(C(C=CC1=CC(O)=C(O)C=C1)=O)[C@@H]2C[C@@](C(O)=O)(O)C[C@@H](O)[C@H]2O

Sinónimos:

• (1S,3R,4R,5R)-3-[[3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-1,4,5-trihydroxycyclohexanecarboxylic acid
• (1S,3R,4R,5R)-3-[[3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-1,4,5-trihydroxycyclohexanecarboxylic acid
• (1S,3R,4R,5R)-3-{[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy}-1,4,5-trihydroxycyclohexanecarboxylic acid
• 3-(3,4-Dihydroxycinnamoyl)quinic acid
• 3-Caffeoylquinic acid
• 3-O-(3,4-Dihydroxycinnamoyl)-<span class="text-smallcaps">D</span>-quinic acid
• 3-O-(3,4-Dihydroxycinnamoyl)-D-quinic acid
• 3-O-Caffeoylquinic acid
• 3-[[3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-1,4,5-trihydroxycyclohexanecarboxylic acid
• 5-Chlorogenic acid
• 5-O-(3,4-Dihydroxycinnamoyl)-L-chinasaure
• 5-O-(3,4-dihydroxycinnamoyl)-L-quinic acid
• Caffeoylquinic acid
• Cyclohexanecarboxylic acid, 3-[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-1,4,5-trihydroxy-, (1S,3R,4R,5R)-
• Cyclohexanecarboxylic acid, 3-[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-1,4,5-trihydroxy-, (1S,3R,4R,5R)-
• Cyclohexanecarboxylic acid, 3-[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-1,4,5-trihydroxy-, [1S-(1α,3β,4α,5α)]-
• Green Coffee Bean Extract
• Heriguard
• Honeysuckle Flower Extract
• Nsc 407296
• Nsc 70861
• Sw 85834
• [1S-(1α,3β,4α,5α)]-3-[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-1,4,5-trihydroxycyclohexanecarboxylic acid
• acide 5-O-(3,4-dihydroxycinnamoyl)-L-quinique
• acido 5-O-(3,4-dihidroxicinamoil)-L-quinico

Chlorogenic Acid extrapure, 98%

CAS: 327-97-9

Fórmula: C₁₆H₁₈O₉

Pureza: min. 98%

Forma y color: White to pale yellow, Crystalline powder

Peso molecular: 354.31

Ref: SR-40881

Chlorogenic acid

CAS: 327-97-9

Fórmula: C₁₆H₁₈O₉

Pureza: 95.0%

Forma y color: Solid, Crystalline Powder or Powder

Peso molecular: 354.311

Ref: 10-F213614