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CAS 3285-00-5

:

5-butilhidro-5-metil-2(3H)-furanona

Descripción:
5-butilhidro-5-metil-2(3H)-furanona, con el número CAS 3285-00-5, es un compuesto orgánico que pertenece a la clase de los furanonas, que son ésteres cíclicos conocidos por sus aromas y sabores distintivos. Este compuesto presenta un anillo de furan con un grupo butilo y un grupo metilo, lo que contribuye a sus propiedades químicas únicas y a sus posibles aplicaciones en las industrias de sabor y fragancia. Se caracteriza típicamente por su olor agradable, dulce y afrutado, que recuerda a ciertos sabores de frutas, lo que lo hace valioso en formulaciones de alimentos y bebidas. El compuesto probablemente sea un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente, con solubilidad moderada en disolventes orgánicos. Su estabilidad y reactividad pueden verse influenciadas por factores ambientales como la temperatura y el pH. Al igual que con muchos compuestos orgánicos, se deben consultar los datos de seguridad para comprender su manejo y posibles peligros. En general, 5-butilhidro-5-metil-2(3H)-furanona ejemplifica la diversa química de las furanonas y sus aplicaciones en diversas industrias.
Fórmula:C9H16O2
InChI:InChI=1S/C9H16O2/c1-3-4-6-9(2)7-5-8(10)11-9/h3-7H2,1-2H3
Clave InChI:InChIKey=ACJKPCSUVDMEPW-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCC)C1(C)OC(=O)CC1
Sinónimos:
  • 2(3H)-Furanone, 5-butyldihydro-5-methyl-
  • NSC 141827
  • 5-Butyldihydro-5-methyl-2(3H)-furanone
  • 4-Methyl-4-octanolide
  • Octanoic acid, 4-hydroxy-4-methyl-, γ-lactone
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