CymitQuimica logo

CAS 33124-69-5

:

Ácido deshidroascórbico

Descripción:
Ácido deshidroascórbico (DHA) es la forma oxidada del ácido ascórbico, comúnmente conocido como vitamina C. Es un polvo cristalino blanco a amarillo pálido que es soluble en agua y presenta un pH ligeramente ácido. Se conoce que el DHA tiene propiedades antioxidantes, que le permiten eliminar radicales libres y proteger las células del estrés oxidativo. En sistemas biológicos, puede convertirse fácilmente de nuevo en ácido ascórbico, desempeñando así un papel crucial en varios procesos metabólicos. Ácido deshidroascórbico es sensible a la luz, el calor y el aire, lo que puede llevar a su degradación. Se encuentra comúnmente en frutas y verduras, particularmente en alimentos procesados donde el ácido ascórbico puede oxidarse. Además de su importancia nutricional, el DHA se utiliza en diversas aplicaciones farmacéuticas y cosméticas debido a su capacidad para mejorar la salud de la piel y promover la síntesis de colágeno. Su número CAS, 33124-69-5, se utiliza para la identificación en bases de datos químicas y contextos regulatorios. En general, Ácido deshidroascórbico es un compuesto importante tanto en nutrición como en bioquímica.
Fórmula:C6H6O6
InChI:InChI=1/C6H6O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-8H,1H2/t2-,5+/s2
Clave InChI:InChIKey=SBJKKFFYIZUCET-DOMZIZNONA-N
SMILES:[C@H](CO)(O)[C@]1(C(=O)C(=O)C(=O)O1)[H]
Sinónimos:
  • Dehydroascorbic acid
  • Dehydroascorbicacid
  • threo-2,3-Hexodiulosonic acid, γ-lactone
Ordenar por
El filtro de pureza no está visible porque los productos actuales no tienen datos de pureza asociados para filtrar.
Encontrado 2 productos.