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CAS 332927-05-6

:

ascorbato de calcio dihidrato

Descripción:
ascorbato de calcio dihidrato es una sal de calcio del ácido ascórbico (vitamina C) y se utiliza comúnmente como suplemento dietético y aditivo alimentario. Aparece como un polvo cristalino blanco a blanco amarillento y es conocido por sus propiedades antioxidantes, que ayudan a neutralizar los radicales libres en el cuerpo. Este compuesto a menudo se prefiere sobre el ácido ascórbico solo porque proporciona una forma no ácida de vitamina C, lo que lo hace más suave para el estómago. ascorbato de calcio dihidrato es soluble en agua, lo que facilita su absorción en el sistema digestivo. Sirve como fuente tanto de calcio como de vitamina C, contribuyendo a la salud ósea y a la función inmunológica. La forma dihidratada indica que contiene dos moléculas de agua, lo que puede influir en su estabilidad y solubilidad. Además de sus beneficios nutricionales, ascorbato de calcio dihidrato también se utiliza en diversas formulaciones cosméticas y como conservante en productos alimenticios debido a su capacidad para mejorar la vida útil.
Fórmula:C12H18CaO14
InChI:InChI=1/2C6H8O6.Ca.2H2O/c2*7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;;;/h2*2,5,7-8,10-11H,1H2;;2*1H2/q;;+2;;/p-2/t2*2-,5+;;;/m00.../s1
Sinónimos:
  • L-Ascorbic acid Calcium salt Dihydrate
  • 3-Methyl-2-Oxopentanoic Acid Calcium Salt Dihydrate
  • Calcium ascorbate dehydrate
  • calcium bis{(5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran-2-olate} dihydrate (non-preferred name)
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