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CAS 33401-74-0

:

(S)-(-)-etil-3-hidroxi 3-fenilpropionato

Descripción:
(S)-(-)-etilo-3-hidroxi-3-fenilpropionato, con el número CAS 33401-74-0, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura quiral, que incluye un grupo hidroxilo y un grupo funcional éster. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor agradable y afrutado, lo que lo hace de interés en la industria de sabores y fragancias. Su estructura molecular presenta un grupo fenilo unido a un esqueleto de propionato, contribuyendo a sus propiedades aromáticas. La presencia del grupo hidroxilo mejora su solubilidad en disolventes polares, mientras que el moiety de éster etílico proporciona un grado de lipofilia. Como molécula quiral, exhibe actividad óptica, lo que puede influir en sus interacciones biológicas y aplicaciones en farmacéuticos. El compuesto también puede participar en varias reacciones químicas, como la esterificación y la reducción, lo que lo hace versátil para aplicaciones sintéticas. Se deben consultar los datos de seguridad para el manejo y uso, como con cualquier sustancia química, para asegurar que se tomen las precauciones adecuadas.
Fórmula:C11H14O3
InChI:InChI=1/C11H14O3/c1-2-14-11(13)8-10(12)9-6-4-3-5-7-9/h3-7,10,12H,2,8H2,1H3/t10-/m0/s1
SMILES:CCOC(=O)C[C@@H](c1ccccc1)O
Sinónimos:
  • (-)-Ethyl (S)-3-hydroxy-3-phenylpropionate
  • (S)-Ethyl 3-Hydroxy-3-phenylpropanoate
  • ethyl (3S)-3-hydroxy-3-phenylpropanoate
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