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CAS 33467-74-2

:

propionato de cis-3-hexenilo

Descripción:
propionato de cis-3-hexenilo es un compuesto orgánico caracterizado por su olor afrutado y verde, a menudo asociado con hierba recién cortada y ciertas frutas. Pertenece a la clase de los ésteres, formado específicamente a partir de la reacción de cis-3-hexenol y ácido propanoico. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido y es conocido por su volatilidad, lo que lo hace útil en las industrias de sabores y fragancias. Su estructura molecular presenta un grupo hexenilo, que contribuye a su aroma característico. propionato de cis-3-hexenilo también es reconocido por sus posibles aplicaciones en la aromatización de alimentos, perfumería y como un compuesto aromático natural. Además, puede exhibir cierto grado de solubilidad en disolventes orgánicos, mientras que es menos soluble en agua. Los datos de seguridad indican que, al igual que muchos ésteres, debe manejarse con cuidado, ya que puede causar irritación al contacto con la piel o los ojos. En general, propionato de cis-3-hexenilo es valorado por sus propiedades sensoriales y versatilidad en diversas aplicaciones.
Fórmula:C9H16O2
InChI:InChI=1S/C9H16O2/c1-3-5-6-7-8-11-9(10)4-2/h5-6H,3-4,7-8H2,1-2H3/b6-5-
Clave InChI:InChIKey=LGTLDEUQCOJGFP-WAYWQWQTSA-N
SMILES:C(OC(CC)=O)C/C=C\CC
Sinónimos:
  • (3Z)-hex-3-en-1-yl propanoate
  • (Z)-3-Hexenyl propionate
  • 3-Hexen-1-ol, 1-propanoate, (3Z)-
  • 3-Hexen-1-ol, propanoate, (3Z)-
  • 3-Hexen-1-ol, propanoate, (Z)-
  • 3-Hexen-1-ol, propionate, (Z)-
  • Propionic acid cis-3-hexen-1-yl ester98%
  • Propionicacidcishexenylester98%
  • cis-3-Hexenyl propanoate
  • cis-Hex-3-en-1-yl propanoate
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