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CAS 3384-24-5

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Ácido 9-hidroxioctadecanoico

Descripción:
Ácido 9-hidroxioctadecanoico, también conocido como ácido ricinoleico, es un ácido graso monoinsaturado caracterizado por su larga cadena de carbono y un grupo hidroxilo en la novena posición de carbono. Este compuesto se deriva del aceite de ricino y es notable por sus propiedades únicas, incluida su capacidad para actuar como tensioactivo y emulsionante debido a la presencia del grupo hidroxilo. Tiene una cola hidrofóbica, lo que le permite interactuar con lípidos, mientras que el grupo hidroxilo proporciona características hidrofílicas. Esta doble naturaleza hace que el ácido ricinoleico sea útil en diversas aplicaciones, incluidos cosméticos, productos farmacéuticos y alimentarios. Además, exhibe propiedades antiinflamatorias y analgésicas, lo que contribuye a su uso en formulaciones tópicas. El compuesto es típicamente un líquido o sólido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y tiene un olor característico. Su estructura química contribuye a su reactividad, lo que lo convierte en un intermediario valioso en la síntesis orgánica y la producción de varios derivados.
Fórmula:C18H36O3
InChI:InChI=1S/C18H36O3/c1-2-3-4-5-6-8-11-14-17(19)15-12-9-7-10-13-16-18(20)21/h17,19H,2-16H2,1H3,(H,20,21)
Clave InChI:InChIKey=RKHXDCVAPIMDMG-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(CCCCCCCCC)O)CCCCCCC(O)=O
Sinónimos:
  • 9-Hydroxystearic acid
  • 9R-hydroxy-octadecanoic acid
  • Octadecanoic Acid, 9-Hydroxy-
  • Octadecanoic acid, 9-hydroxy-, D-(-)-
  • 9-Hydroxyoctadecanoic acid
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