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CAS 339186-37-7

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Ácido 12,15-octadecadienoico, 9,10,11-trihidroxi-,(9S,10S,11R,12Z,15Z)-

Descripción:
El ácido 12,15-octadecadienoico, 9,10,11-trihidroxilo-, (9S,10S,11R,12Z,15Z)-, también conocido por su número CAS 339186-37-7, es un ácido graso poliinsaturado caracterizado por su larga cadena de carbono y múltiples dobles enlaces. Este compuesto presenta un total de 18 átomos de carbono, con dos dobles enlaces cis ubicados en las posiciones 12 y 15, lo que contribuye a su naturaleza insaturada. La presencia de tres grupos hidroxilo (-OH) en las posiciones 9, 10 y 11 aumenta su reactividad y solubilidad en disolventes polares. La estereoquímica específica indicada por la configuración (9S,10S,11R) sugiere un arreglo espacial particular de los grupos hidroxilo, que puede influir en la actividad biológica del compuesto y en sus interacciones con otras moléculas. Este ácido graso es de interés en varios campos, incluida la bioquímica y la nutrición, debido a sus posibles roles en la señalización celular y como precursor de lípidos bioactivos. Su estructura única también puede contribuir a su funcionalidad en varios procesos fisiológicos.
Fórmula:C18H32O5
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