N-Benzylsaccharin, with the CAS number 3416-59-9, is a synthetic compound belonging to the class of saccharin derivatives. It is characterized by its sweet taste, which is significantly more intense than that of sucrose, making it a potential candidate for use as a non-caloric sweetener in food and beverage applications. The compound features a benzyl group attached to the saccharin structure, which may influence its solubility and sweetness profile. N-Benzylsaccharin is typically stable under normal conditions but may undergo hydrolysis or degradation under extreme pH or temperature conditions. Its safety profile and metabolic pathways are important considerations for regulatory approval in food products. Additionally, it is essential to evaluate its potential effects on human health and the environment, as with any synthetic sweetener. Overall, N-Benzylsaccharin represents a notable example of how modifications to existing sweetening agents can lead to new compounds with desirable properties for various applications.

N-Benzylsaccharin

N-Benzilsacarina, con el número CAS 3416-59-9, es un compuesto sintético que pertenece a la clase de los derivados de sacarina. Se caracteriza por su sabor dulce, que es significativamente más intenso que el de la sacarosa, lo que lo convierte en un candidato potencial para su uso como edulcorante no calórico en aplicaciones alimentarias y de bebidas. El compuesto presenta un grupo bencilo unido a la estructura de la sacarina, lo que puede influir en su solubilidad y perfil de dulzura. N-Benzilsacarina es típicamente estable en condiciones normales, pero puede sufrir hidrólisis o degradación bajo condiciones extremas de pH o temperatura. Su perfil de seguridad y vías metabólicas son consideraciones importantes para la aprobación regulatoria en productos alimenticios. Además, es esencial evaluar sus posibles efectos en la salud humana y el medio ambiente, al igual que con cualquier edulcorante sintético. En general, N-Benzilsacarina representa un ejemplo notable de cómo las modificaciones a los agentes edulcorantes existentes pueden dar lugar a nuevos compuestos con propiedades deseables para diversas aplicaciones.

3416-59-9: N-Benzilsacarina, con el número CAS 3416-59-9, es un compuesto sintético que pertenece a la clase de los derivados de sacarina. Se caracteriza por su sabor dulce, que es significativamente más intenso que el de la sacarosa, lo que lo convierte en un candidato potencial para su uso como edulcorante no calórico en aplicaciones alimentarias y de bebidas. El compuesto presenta un grupo bencilo unido a la estructura de la sacarina, lo que puede influir en su solubilidad y perfil de dulzura. N-Benzilsacarina es típicamente estable en condiciones normales, pero puede sufrir hidrólisis o degradación bajo condiciones extremas de pH o temperatura. Su perfil de seguridad y vías metabólicas son consideraciones importantes para la aprobación regulatoria en productos alimenticios. Además, es esencial evaluar sus posibles efectos en la salud humana y el medio ambiente, al igual que con cualquier edulcorante sintético. En general, N-Benzilsacarina representa un ejemplo notable de cómo las modificaciones a los agentes edulcorantes existentes pueden dar lugar a nuevos compuestos con propiedades deseables para diversas aplicaciones.

CAS 3416-59-9

N-Benzilsacarina

2-Benzylbenzo[D]isothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide

Ref: 3D-DAA41659