Ethyl (6Z)-6-octadecenoate, also known as ethyl oleate, is an ester derived from oleic acid and ethanol. It is characterized by its long hydrocarbon chain, which contributes to its hydrophobic properties. The "6Z" designation indicates the presence of a cis double bond at the sixth carbon position, which influences its physical properties, such as melting and boiling points. Ethyl (6Z)-6-octadecenoate is typically a colorless to pale yellow liquid with a characteristic fatty odor. It is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its nonpolar nature. This compound is commonly used in the food industry as a flavoring agent and in cosmetics and pharmaceuticals as an emollient and solvent. Additionally, it can serve as a model compound in studies of lipid metabolism and fatty acid behavior. Its stability and reactivity can be influenced by factors such as temperature and the presence of light, making it important to store it properly to maintain its integrity.

Ethyl (6Z)-6-octadecenoate

Etil (6Z)-6-octadecenoato, también conocido como oleato de etilo, es un éster derivado del ácido oleico y el etanol. Se caracteriza por su larga cadena de hidrocarburos, que contribuye a sus propiedades hidrofóbicas. La designación "6Z" indica la presencia de un doble enlace cis en la sexta posición de carbono, lo que influye en sus propiedades físicas, como los puntos de fusión y ebullición. Etil (6Z)-6-octadecenoato es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor graso característico. Es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza no polar. Este compuesto se utiliza comúnmente en la industria alimentaria como agente saborizante y en cosméticos y productos farmacéuticos como emoliente y disolvente. Además, puede servir como un compuesto modelo en estudios del metabolismo de lípidos y el comportamiento de ácidos grasos. Su estabilidad y reactividad pueden verse influenciadas por factores como la temperatura y la presencia de luz, lo que hace importante almacenarlo adecuadamente para mantener su integridad.

34302-52-8: Etil (6Z)-6-octadecenoato, también conocido como oleato de etilo, es un éster derivado del ácido oleico y el etanol. Se caracteriza por su larga cadena de hidrocarburos, que contribuye a sus propiedades hidrofóbicas. La designación "6Z" indica la presencia de un doble enlace cis en la sexta posición de carbono, lo que influye en sus propiedades físicas, como los puntos de fusión y ebullición. Etil (6Z)-6-octadecenoato es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor graso característico. Es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza no polar. Este compuesto se utiliza comúnmente en la industria alimentaria como agente saborizante y en cosméticos y productos farmacéuticos como emoliente y disolvente. Además, puede servir como un compuesto modelo en estudios del metabolismo de lípidos y el comportamiento de ácidos grasos. Su estabilidad y reactividad pueden verse influenciadas por factores como la temperatura y la presencia de luz, lo que hace importante almacenarlo adecuadamente para mantener su integridad.

CAS 34302-52-8

Etil (6Z)-6-octadecenoato

Ethyl 6(Z)-octadecenoate

Ref: 48-30-1811