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CAS 34724-42-0

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Ácido 11-octadeceno-9-inoico, éster metílico, (11E)-

Descripción:
Ácido 11-octadeceno-9-inoico, éster metílico, (11E)-, también conocido como metil 11-octadecenoato, es un éster metílico de ácido graso caracterizado por su larga cadena de carbono y su insaturación. Este compuesto presenta un grupo funcional de alquino terminal y un doble enlace en configuración trans, lo que contribuye a sus propiedades químicas únicas. Típicamente es un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor graso característico. La presencia tanto del alquino como del doble enlace influye en su reactividad, haciéndolo susceptible a diversas transformaciones químicas, como la hidrogenación o la oxidación. Este compuesto es soluble en disolventes orgánicos y tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. A menudo se utiliza en síntesis orgánica, como un bloque de construcción en la producción de surfactantes, y en el estudio del metabolismo de lípidos. Además, sus características estructurales lo hacen de interés en los campos de la bioquímica y la ciencia de materiales, particularmente en el desarrollo de materiales bio-basados y recursos renovables.
Fórmula:C19H32O2
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