CAS 3615-56-3

D-Sorbosa

Descripción:

D-Sorbosa es un azúcar que se encuentra de forma natural y un monosacárido cetosa, clasificado como un aldohexosa. Es un azúcar de seis carbonos con la fórmula molecular C6H12O6, y está estructuralmente relacionado con la D-fructosa. D-Sorbosa se encuentra típicamente en ciertas frutas y es conocido por su sabor dulce, aunque es menos dulce que la sacarosa. El compuesto se caracteriza por su capacidad para someterse a varias reacciones químicas, incluyendo oxidación y reducción, lo que lo hace útil en aplicaciones bioquímicas. D-Sorbosa también se utiliza en la industria alimentaria como edulcorante y en la producción de ciertos productos farmacéuticos. Su número CAS, 3615-56-3, es un identificador único que ayuda en la clasificación y regulación de la sustancia. En términos de propiedades físicas, D-Sorbosa es un sólido cristalino blanco que es soluble en agua, lo que lo hace adecuado para diversas aplicaciones en las industrias alimentaria y química. Además, tiene beneficios potenciales para la salud, incluyendo su papel en los procesos metabólicos.

Fórmula: C₆H₁₂O₆

InChI: InChI=1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5+,6+/m1/s1

Clave InChI: InChIKey=BJHIKXHVCXFQLS-PYWDMBMJSA-N

SMILES: [C@@H]([C@H](C(CO)=O)O)([C@@H](CO)O)O

Sinónimos:

• (-)-Sorbitol
• <span class="text-smallcaps">D</span>-(+)-Sorbose
• <span class="text-smallcaps">D</span>-xylo-2-Hexulose
• D-sorbopyranose
• D-xylo-hex-2-ulose
• Sorbinose
• Sorbose
• Sorbose (VAN)
• Sorbose, <span class="text-smallcaps">D</span>-
• alpha-D-sorbopyranose
• beta-D-sorbopyranose
• D-Sorbose
• D-xylo-2-Hexulose
• D-Sorbose
• Sorbose, D-

D-Sorbose

CAS: 3615-56-3

Fórmula: C₆H₁₂O₆

Pureza: >98.0%(HPLC)

Forma y color: White to Almost white powder to crystal

Peso molecular: 180.16

Ref: 3B-S0390

D-Sorbose, 98%

CAS: 3615-56-3

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Sci

Pureza: 98%

Forma y color: White, Powder

Ref: 02-B21208

(3R,4S,5R)-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one

CAS: 3615-56-3

Fórmula: C₆H₁₂O₆

Pureza: 95%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 180.1559

Ref: IN-DA007B86

D-(+)-Sorbose

CAS: 3615-56-3

Fórmula: C₆H₁₂O₆

Peso molecular: 180.16

Ref: 7W-GC0065

D-Sorbose

CAS: 3615-56-3

D-Sorbose

Pureza: 95%

Peso molecular: 180.16g/mol

Ref: 54-BIFS0114

D-Sorbose

CAS: 3615-56-3

D-Sorbose is a monosaccharide that belongs to the group of sugar alcohols. It is a reducing sugar that can be used as an alternative for sugar in food and pharmaceutical industries. D-Sorbose has been shown to have potential industrial applications due to its high solubility, low melting point, and resistance to crystallization. The enzyme ribitol dehydrogenase from Escherichia coli was found to be active with D-sorbitol, but not with l-sorbitol. This indicates that D-sorbitol is a better substrate for this enzyme than L-sorbitol.

Fórmula: C₆H₁₂O₆

Pureza: Min. 95%

Forma y color: White Powder

Peso molecular: 180.16 g/mol

Ref: 3D-MS06724

D-(+)-Sorbose

CAS: 3615-56-3

D-(+)-Sorbose, an enantiomer inhibiting disaccharidase, lowers glucose and insulin post-meal in rats, possibly preventing diabetes.

Fórmula: C₆H₁₂O₆

Forma y color: Solid

Peso molecular: 180.16

Ref: TM-T72909