CAS 37288-54-3
:Endo-β-1,4-mananasa
Descripción:
Endo-β-1,4-mananasa, con el número CAS 37288-54-3, es una enzima que cataliza la hidrólisis de enlaces β-1,4-manosídicos en polisacáridos de manano. Esta enzima es crucial en la degradación de la hemicelulosa, un componente principal de las paredes celulares de las plantas, y desempeña un papel significativo en varios procesos biológicos, incluida la digestión de materiales vegetales por herbívoros. Endo-β-1,4-mananasa exhibe especificidad por sustratos de manano, como la goma guar y la goma de algarrobo, y se caracteriza por su capacidad para producir manooligosacáridos como productos de hidrólisis. La enzima es típicamente producida por microorganismos, incluidos bacterias y hongos, y se utiliza en diversas aplicaciones industriales, incluyendo el procesamiento de alimentos, la alimentación animal y la producción de biocombustibles, debido a su capacidad para mejorar la digestibilidad de los materiales vegetales. Su actividad está influenciada por factores como el pH, la temperatura y la presencia de inhibidores o activadores, lo que la convierte en un tema de interés tanto en la investigación como en la biotecnología industrial.
Fórmula:Unspecified
Sinónimos:- E.C. 3.2.1.78
- Endo-1,4-β-D-mannanase
- EC 3.2.1.78
- Mannanase, endo-1,4-β-
- Endo-β-1,4-mannanase
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endo-β-1,4-Mannanase
CAS:<p>Endo-β-1,4-Mannanase (other names Mannan endo-1,4-β-mannosidase, endo-β-1,4-mannase, β-mannanase B, β-1, 4-mannan 4-mannanohydrolase, endo-β-mannanase, β-D-mannanase, 1,4-β-D-mannan mannanohydrolase; EC 3.2.1.78) is an enzyme, catalyzing the hydrolysis of -1, 4-mannosidic linkages in mannans, glucomannans and galactomannans. One unit of Endo-β-1,4-Mannanase will release 1.0 µmole of mannose reducing-sugar per minute from a 3mg/ml mannan solution at pH 5.5 and 37degC. Expressed in U/g.</p>
