CAS 37492-26-5

Ácido heptanoico, 2-metil-, éster etílico

Descripción:

Ácido heptanoico, 2-metil-, éster etílico, también conocido como etilo 2-metilheptanoato, es un éster derivado de la reacción del ácido 2-metilheptanoico y el etanol. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor afrutado, característico de muchos ésteres. Tiene un punto de ebullición moderado y es relativamente soluble en disolventes orgánicos, mientras que es menos soluble en agua debido a sus cadenas alquílicas hidrofóbicas. La presencia tanto del ácido heptanoico como del grupo etilo contribuye a sus propiedades únicas, haciéndolo útil en aplicaciones de sabor y fragancia. Además, puede ser empleado en diversas síntesis químicas y como un posible intermedio en química orgánica. Su estructura molecular incluye una larga cadena de carbono, que influye en sus propiedades físicas, como la viscosidad y la volatilidad. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química.

Fórmula: C₁₀H₂₀O₂

InChI: InChI=1S/C10H20O2/c1-4-6-7-8-9(3)10(11)12-5-2/h9H,4-8H2,1-3H3

Clave InChI: InChIKey=GGJCZSUQNJRNNU-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(OCC)=O)(CCCCC)C

Sinónimos:

• Heptanoic acid, 2-methyl-, ethyl ester
• 2-Methyl-heptanoic acid ethyl ester
• Ethyl 2-methylheptanoate