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CAS 38421-90-8

:

Acetato de (E)-5-decenilo

Descripción:
Acetato de (E)-5-decenilo es un compuesto orgánico caracterizado por su larga cadena de carbono y grupos funcionales. Es un éster formado a partir de la reacción del ácido decenoico y el etanol, con un doble enlace en la cadena de carbono en la quinta posición, lo que contribuye a su naturaleza insaturada. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor afrutado, lo que lo hace de interés en las industrias de sabores y fragancias. Su estructura molecular incluye una cola hidrocarbonada hidrofóbica y un grupo acetato polar, que influye en sus propiedades de solubilidad, permitiéndole ser soluble en disolventes orgánicos mientras que es menos soluble en agua. La presencia del doble enlace también afecta su reactividad, haciéndolo susceptible a la oxidación y polimerización bajo ciertas condiciones. Acetato de (E)-5-decenilo se utiliza en diversas aplicaciones, incluyendo como agente saborizante y en la síntesis de otros compuestos químicos. Los datos de seguridad indican que, al igual que muchos ésteres, debe manejarse con cuidado para evitar la inhalación o el contacto con la piel.
Fórmula:C12H22O2
InChI:InChI=1S/C12H22O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-14-12(2)13/h6-7H,3-5,8-11H2,1-2H3/b7-6+
Clave InChI:InChIKey=VTUFOIHYMMMNOM-VOTSOKGWSA-N
SMILES:C(CC/C=C/CCCC)COC(C)=O
Sinónimos:
  • (5E)-dec-5-en-1-yl acetate
  • (E)-5-Decen-1-ol acetate
  • (E)-5-Decen-1-yl acetate
  • (E)-5-Decenyl acetate
  • 5-Decen-1-o1, acetate, (E)-
  • 5-Decen-1-ol, 1-acetate, (5E)-
  • 5-Decen-1-ol, acetate, (5E)-
  • 5-Decen-1-ol, acetate, (E)-
  • 5-Decenyl acetate
  • Ai3-35123
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