CAS 39039-37-7

Ácido (5Z,8Z)-5,8-tetradecadienoico

Descripción:

Ácido (5Z,8Z)-5,8-tetradecadienoico, también conocido como ácido 5,8-tetradecadienoico, es un ácido graso poliinsaturado caracterizado por su larga cadena de carbono y dos dobles enlaces ubicados en las posiciones 5 y 8 del carbono, ambos en configuración cis. Esta estructura contribuye a sus propiedades físicas y químicas únicas, incluyendo un punto de fusión relativamente bajo en comparación con los ácidos grasos saturados, lo que le permite permanecer líquido a temperatura ambiente. Es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. Este ácido graso es de interés en varios campos, incluyendo la bioquímica y la nutrición, ya que puede desempeñar un papel en las funciones celulares y los procesos metabólicos. Además, se puede encontrar en ciertos aceites vegetales y se estudia por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias. Su número CAS, 39039-37-7, es un identificador único que facilita su identificación en bases de datos químicas y marcos regulatorios.

Fórmula: C₁₄H₂₄O₂

InChI: InChI=1S/C14H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16/h6-7,9-10H,2-5,8,11-13H2,1H3,(H,15,16)/b7-6-,10-9-

Clave InChI: InChIKey=HXHZGHRLVRFQDR-HZJYTTRNSA-N

SMILES: C(\C/C=C\CCCCC)=C\CCCC(O)=O

Sinónimos:

• 5,8-Tetradecadienoic acid, (Z,Z)-
• Goshuyic acid
• 5,8-Tetradecadienoic acid, (5Z,8Z)-
• (5Z,8Z)-5,8-Tetradecadienoic acid
• (Z,Z)-5,8-Tetradecadienoic acid