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CAS 39251-88-2

:

Octilo 2-furoato

Descripción:
Octilo 2-furoato, con el número CAS 39251-88-2, es un éster formado a partir de la reacción de octanol y ácido 2-furoico. Este compuesto generalmente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor afrutado característico, lo que lo hace útil en aplicaciones de sabor y fragancia. Es moderadamente soluble en disolventes orgánicos y presenta baja solubilidad en agua, lo cual es común en muchos ésteres. Octilo 2-furoato es conocido por su estabilidad en condiciones normales, aunque puede sufrir hidrólisis en presencia de ácidos o bases fuertes. El compuesto se utiliza a menudo en la industria alimentaria como agente saborizante y en la industria cosmética por su aroma. Además, puede tener aplicaciones en la síntesis de otros compuestos químicos debido a sus grupos funcionales. Al igual que muchas sustancias químicas, se deben observar medidas adecuadas de manejo y seguridad, ya que puede causar irritación al contacto con la piel o los ojos.
Fórmula:C13H20O3
InChI:InChI=1/C13H20O3/c1-2-3-4-5-6-7-10-16-13(14)12-9-8-11-15-12/h8-9,11H,2-7,10H2,1H3
Clave InChI:InChIKey=WVTHGLPXSATJHZ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCCCCCCCC)(=O)C1=CC=CO1
Sinónimos:
  • 2-Furancarboxylic acid, octyl ester
  • 2-Furoic acid octyl ester
  • FEMA No. 3518
  • Octyl 2-furancarboxylate
  • Octyl Furan-2-Carboxylate
  • n-Octyl 2-furancarboxylate
  • Octyl 2-furoate
  • N-OCTYL 2-FUROATE
  • 2-Furoic Acid n-Octyl Ester
  • furan-2-carboxylicacidoctylester
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