CAS 39413-05-3

Citrato de isopropilo

Descripción:

Citrato de isopropilo es un éster derivado del ácido cítrico y el isopropanol, caracterizado por su estructura química que incluye un grupo citrato unido a grupos isopropilo. Típicamente es un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor afrutado y suave. Este compuesto es conocido por su solubilidad en disolventes orgánicos y su solubilidad limitada en agua, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones, particularmente en las industrias cosmética y alimentaria como agente saborizante y emulsionante. Citrato de isopropilo exhibe propiedades que pueden mejorar la estabilidad y la textura de las formulaciones, contribuyendo a un mejor rendimiento del producto. Además, se considera no tóxico y seguro para su uso en productos de consumo, alineándose con los estándares regulatorios para aditivos alimentarios e ingredientes cosméticos. Su versatilidad y características funcionales lo convierten en un componente valioso en formulaciones que requieren emulsificación y mejora del sabor.

Fórmula: C₆H₈O₇·xC₃H₈O

InChI: InChI=1S/C6H8O7.C3H8O/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;1-3(2)4/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);3-4H,1-2H3

Clave InChI: InChIKey=KXVQHPCFHYDLRQ-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CC(O)=O)(CC(O)=O)(C(O)=O)O.C(C)(C)O

Sinónimos:

• 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, 1-methylethyl ester
• 2-Hydroxy-2-(2-Oxopropyl)Butanedioic Acid - Propan-2-Ol (1:1)
• Citric acid isopropyl ester
• Isopropyl citrate
• Tris(1-Methylethyl) 2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylate

Isopropyl Citrate (mixture)

CAS: 39413-05-3

Pureza: >97.0%(GC)

Forma y color: White to Light yellow to Light orange powder to lump

Ref: 3B-C1030

Isopropyl citrate

CAS: 39413-05-3

Isopropyl citrate is a citric acid ester used as an antioxidant and emulsifier in the food industry.

Fórmula: C₉H₁₆O₈

Forma y color: Solid

Peso molecular: 252.22

Ref: TM-T203988

Citric acid isopropyl ester

Producto controlado

CAS: 39413-05-3

Citric acid isopropyl ester is a non-polar solvent that is used in the preparation of diagnostic, citric, and biological samples. It can also be used to extract fatty acids from hydrochloric acid and carotenoids from hydroxide solution. Citric acid isopropyl ester has been shown to have microbicidal properties against Bacillus cereus and Staphylococcus aureus. It can also be used as a biodiesel.

Fórmula: C₆H₈O₇•xC₃H₈O

Pureza: Min. 95%

Forma y color: Clear Liquid

Peso molecular: 234.2 g/mol

Ref: 3D-PBA41305

CITRIC ACID ISOPROPYL ESTER

CAS: 39413-05-3

Fórmula: C₉H₁₄O₇

Forma y color: Liquid

Peso molecular: 234.2033

Ref: IN-DA003P0E