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CAS 40165-89-7

:

Ácido 3-hidroxiheptadecanoico

Descripción:
Ácido 3-hidroxiheptadecanoico, con el número CAS 40165-89-7, es un ácido graso de cadena larga caracterizado por un grupo hidroxilo (-OH) ubicado en el tercer carbono de una cadena de ácido heptadecanoico, que consta de 17 átomos de carbono. Este compuesto se clasifica como un ácido graso hidroxilado, que puede influir en sus propiedades físicas y químicas, como la solubilidad y la reactividad. Típicamente, los ácidos grasos hidroxilados exhiben una mayor solubilidad en disolventes polares en comparación con sus contrapartes no hidroxiladas debido a la presencia del grupo hidroxilo. Ácido 3-hidroxiheptadecanoico puede participar en varios procesos bioquímicos y puede estar involucrado en la síntesis de lípidos bioactivos. Sus características estructurales también pueden contribuir a sus posibles aplicaciones en farmacéuticos, cosméticos e industrias alimentarias, donde podría servir como emulsionante o estabilizador. Además, la presencia del grupo hidroxilo puede mejorar su funcionalidad en sistemas biológicos, influyendo potencialmente en las propiedades de las membranas celulares y las vías de señalización. En general, este compuesto representa una clase única de ácidos grasos con diversas aplicaciones y significancia biológica.
Fórmula:C17H34O3
InChI:InChI=1S/C17H34O3/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-16(18)15-17(19)20/h16,18H,2-15H2,1H3,(H,19,20)
Clave InChI:InChIKey=FWZUXWSQLNHYIC-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCCCC)C(CC(O)=O)O
Sinónimos:
  • 3-Hydroxyheptadecanoic acid
  • Heptadecanoic acid, 3-hydroxy-
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