CAS 404-86-4: Capsaicina

Descripción:Capsaicina, con el número CAS 404-86-4, es un compuesto activo que se encuentra en los pimientos picantes y es responsable de su calor y pungencia característicos. Se clasifica como un alcaloide y se conoce químicamente como 8-metil-N-vanilil-6-nonenamida. Capsaicina es un sólido cristalino incoloro a amarillo pálido que es insoluble en agua pero soluble en disolventes orgánicos como el etanol y la acetona. Su fórmula molecular es C18H27NO3 y tiene un peso molecular de aproximadamente 285.43 g/mol. Capsaicina interactúa con el receptor TRPV1, que está involucrado en la percepción del dolor y la temperatura, lo que lleva a la sensación de calor. Este compuesto no solo es significativo en aplicaciones culinarias, sino que también tiene potencial terapéutico, utilizándose en analgésicos tópicos para el alivio del dolor y en varios suplementos de salud. Además, Capsaicina exhibe propiedades antioxidantes y puede tener efectos antiinflamatorios, lo que lo convierte en un tema de interés en la investigación nutricional y medicinal.

Fórmula:C₁₈H₂₇NO₃

InChI:InChI=1S/C18H27NO3/c1-14(2)8-6-4-5-7-9-18(21)19-13-15-10-11-16(20)17(12-15)22-3/h6,8,10-12,14,20H,4-5,7,9,13H2,1-3H3,(H,19,21)/b8-6+

Clave InChI:InChIKey=YKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQSA-N

SMILES:O=C(NCC1=CC=C(O)C(OC)=C1)CCCCC=CC(C)C

Sinónimos:
(6E)-N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-6-nonenamide
(E)-8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide
(E)-N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)-8-methylnon-6-enamide
6-Nonenamide, 8-methyl-N-vanillyl-, (E)-
6-Nonenamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-, (6E)-
6-Nonenamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-, (E)-
Adlea
Algrx 4975
Ausanil
Axsain
Ver más sinónimos
Capsaicina
Capsaicine
Capsaisin
Capsicin
Capsin P 50
Capzasin-HP
Chili Pepper Extract
Chilli Orange
Dolenon
E-Capsaicin
Mioton
N-(4-oxy-3-methoxybenzyl)-8-methyl-6-nonenamide
Ngx 4010
Nsc 56353
Ovocap
Qutenza
Ratden PE 40
Togarashi Orenji
Zostrix
trans-8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide
trans-Capsaicin
Capsaicin

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Datos del producto	Pureza	Rango de precios	Entrega estimada
Capsaicin (Natural) REF: 3B-M1149CAS: 404-86-4	>60.0%(HPLC)	76,00 €	Mié 09 Abr 25
Capsaicin CRS REF: 41-Y0000671CAS: 404-86-4	- - -	115,00 €	Lun 14 Abr 25
Capsaicin REF: 45-1091108CAS: 404-86-4	- - -	473,00 €	Mar 15 Abr 25
(E)-N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-6-nonenamide REF: IN-DA0034KVCAS: 404-86-4	60%	32,00 €~608,00 €	Mié 16 Abr 25
Capsaicin REF: TM-T1062CAS: 404-86-4	98.24% - 99.41%	52,00 €~82,00 €	Mié 16 Abr 25
Capsaicin, USP grade REF: 7W-GP2777CAS: 404-86-4	Capsaicinoids: 90.0 - 110.0 %	99,00 €	Jue 17 Abr 25
Capsaicin, natural REF: 7W-GP1219CAS: 404-86-4	≥ 55.0%	40,00 €~263,00 €	Jue 17 Abr 25
Capsaicin REF: 54-BUP14797CAS: 404-86-4	98.28%	84,00 €~383,00 €	Jue 17 Abr 25
Capsaicin 10 µg/mL in Acetonitrile REF: 04-A10949000AL-10CAS: 404-86-4	- - -	96,00 €	Lun 21 Abr 25
Capsaicin REF: 04-C10949000CAS: 404-86-4	- - -	208,00 €	Lun 21 Abr 25
Capsaicin REF: BP-BP0312CAS: 404-86-4	95%~99%	48,00 €~300,00 €	Lun 21 Abr 25
Capsaicin REF: 54-BIC0125CAS: 404-86-4	- - -	166,00 €~626,00 €	Mié 23 Abr 25
trans-Capsaicin REF: 4Z-C-871CAS: 404-86-4	- - -	A consultar	Mié 23 Abr 25
Capsaicin REF: 5G-89520CAS: 404-86-4	≥ 90.0 % (HPLC)	215,00 €~5.825,00 €	Vie 25 Abr 25
trans-Capsaicin REF: TR-C175685CAS: 404-86-4	- - -	94,00 €~360,00 €	Lun 28 Abr 25
Capsaicin, natural extract (mixture of Capsaicinoids) REF: 10-M01481CAS: 404-86-4	90%	A consultar	Lun 28 Abr 25
trans-Capsaicin REF: 3D-XC180968CAS: 404-86-4	Min. 98 Area-%	147,00 €~571,00 €	Mar 29 Abr 25
Capsaicin - Natural REF: 3D-FC19672CAS: 404-86-4	- - -	186,00 €~1.578,00 €	Mar 29 Abr 25