Ethyl 2-(methylthio)propanoate, with the CAS number 40800-76-8, is an organic compound that belongs to the class of esters. It is characterized by its ethyl ester functional group, which is derived from the reaction of ethanol and 2-(methylthio)propanoic acid. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid with a fruity odor, making it of interest in flavor and fragrance applications. Ethyl 2-(methylthio)propanoate is soluble in organic solvents and exhibits moderate volatility. Its chemical structure includes a propanoate backbone with a methylthio group, which contributes to its unique properties and reactivity. The presence of the methylthio group can influence its behavior in chemical reactions, including potential nucleophilic substitutions. As with many esters, it may undergo hydrolysis in the presence of water, leading to the formation of the corresponding acid and alcohol. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with any chemical substance.

Ethyl 2-(methylthio)propanoate

Etil 2-(metiltio)propanoato, con el número CAS 40800-76-8, es un compuesto orgánico que pertenece a la clase de los ésteres. Se caracteriza por su grupo funcional de éster etílico, que se deriva de la reacción de etanol y ácido 2-(metiltio)propanoico. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor afrutado, lo que lo hace de interés en aplicaciones de sabor y fragancia. Etil 2-(metiltio)propanoato es soluble en disolventes orgánicos y exhibe una volatilidad moderada. Su estructura química incluye un esqueleto de propanoato con un grupo metiltio, que contribuye a sus propiedades y reactividad únicas. La presencia del grupo metiltio puede influir en su comportamiento en reacciones químicas, incluyendo posibles sustituciones nucleofílicas. Al igual que muchos ésteres, puede sufrir hidrólisis en presencia de agua, lo que lleva a la formación del ácido y el alcohol correspondientes. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química.

40800-76-8: Etil 2-(metiltio)propanoato, con el número CAS 40800-76-8, es un compuesto orgánico que pertenece a la clase de los ésteres. Se caracteriza por su grupo funcional de éster etílico, que se deriva de la reacción de etanol y ácido 2-(metiltio)propanoico. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor afrutado, lo que lo hace de interés en aplicaciones de sabor y fragancia. Etil 2-(metiltio)propanoato es soluble en disolventes orgánicos y exhibe una volatilidad moderada. Su estructura química incluye un esqueleto de propanoato con un grupo metiltio, que contribuye a sus propiedades y reactividad únicas. La presencia del grupo metiltio puede influir en su comportamiento en reacciones químicas, incluyendo posibles sustituciones nucleofílicas. Al igual que muchos ésteres, puede sufrir hidrólisis en presencia de agua, lo que lleva a la formación del ácido y el alcohol correspondientes. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química.

CAS 40800-76-8

Etil 2-(metiltio)propanoato

Ethyl 2-(methylsulfanyl)propanoate

Ref: 3D-QBA80076