CAS 40951-21-1

disodio 2-hidroxipentanodioato

Descripción:

disodio 2-hidroxipentanodioato, también conocido como malato de disodio, es una sal sódica del ácido málico, caracterizada por sus dos iones de sodio y un grupo hidroxilo unido a una estructura de ácido dicarboxílico de cinco carbonos. Este compuesto aparece típicamente como un polvo cristalino blanco y es soluble en agua, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones, incluidas las industrias alimentaria y farmacéutica. Sirve como agente tamponador y potenciador del sabor debido a su acidez suave y su capacidad para estabilizar los niveles de pH. La presencia de dos grupos carboxilo contribuye a sus propiedades quelantes, permitiéndole unir iones metálicos, lo que puede ser beneficioso en ciertos procesos bioquímicos. Además, disodio 2-hidroxipentanodioato es reconocido por su papel en las vías metabólicas, particularmente en la producción de energía y el ciclo de Krebs. Los datos de seguridad indican que se considera generalmente seguro para el consumo, aunque, como cualquier químico, debe manejarse con cuidado para evitar la exposición excesiva.

Fórmula: C₅H₆Na₂O₅

InChI: InChI=1/C5H8O5.2Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3,6H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10);;/q;2*+1/p-2

SMILES: C(CC(=O)O)C(C(=O)O)O.[Na].[Na]

Sinónimos:

• Pentanedioic Acid, 2-Hydroxy-, Sodium Salt (1:2)
• Disodium 2-hydroxypentanedioate

Pentanedioic acid,2-hydroxy-, sodium salt (1:2)

CAS: 40951-21-1

Fórmula: C₅H₆Na₂O₅

Pureza: 95%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 192.0777

Ref: IN-DA00C9VO

Disodium 2-Hydroxypentanedioate

CAS: 40951-21-1

Disodium 2-Hydroxypentanedioate

Pureza: 95%

Peso molecular: 192.08g/mol

Ref: 54-OR1013000

DL-α-Hydroxyglutaric acid disodium salt

CAS: 40951-21-1

DL-α-Hydroxyglutaric acid disodium salt

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 192.08g/mol

Ref: 54-BUP11198

DL-α-Hydroxyglutaric acid disodium salt

CAS: 40951-21-1

DL-α-Hydroxyglutaric acid disodium salt (disodium 2-hydroxypentanedioate) is an α -hydroxyacid formed from the hydrolysis of (R) -5-oxy-2-tetrahydrofuran

Fórmula: C₅H₆Na₂O₅

Pureza: ≥98%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 192.08

Ref: TM-T21665

2-Hydroxyglutaric Acid-d3 Disodium Salt

Producto controlado

CAS: 40951-21-1

Applications Labelled 2-Hydroxyglutaric acid disodium salt (H942575). 2-Hydroxyglutaric acid is a potential inhibitor of glutamate carboxypeptidase.
References Wolcott, T.G., et al.: Biochem. Biophys. Res. Commun., 57, 709 (1974), Knowles, P.F., et al.: Eur. J. Biochem., 114, 139 (1981),

Fórmula: C₅H₃D₃Na₂O₅

Forma y color: White To Off-White

Peso molecular: 195.1

Ref: TR-H942578

2-Hydroxyglutaric Acid Disodium

Producto controlado

CAS: 40951-21-1

Applications 2-Hydroxyglutaric acid is a potential inhibitor of glutamate carboxypeptidase.
References Wolcott, T.G., et al.: Biochem. Biophys. Res. Commun., 57, 709 (1974), Knowles, P.F., et al.: Eur. J. Biochem., 114, 139 (1981),

Fórmula: C₅H₆O₅·2Na

Forma y color: Neat

Peso molecular: 192.08

Ref: TR-H942575

α-Hydroxyglutaric acid disodium

CAS: 40951-21-1

Pureza: 98%

Peso molecular: 192.078

Ref: 10-F987363