CAS 41093-60-1

Esteviolbiosido

Descripción:

Esteviolbiosido es un glucósido natural derivado de la planta de stevia, específicamente de las hojas de Stevia rebaudiana. Se conoce por su intensa dulzura, que se atribuye a su estructura de steviol. Este compuesto se caracteriza por su alta solubilidad en agua y estabilidad bajo diversas condiciones de pH, lo que lo hace adecuado para su uso como edulcorante en alimentos y bebidas. Esteviolbiosido es no calórico, lo que contribuye a su popularidad como sustituto del azúcar, especialmente entre aquellos que buscan reducir la ingesta calórica o controlar los niveles de azúcar en sangre. Además, se ha estudiado por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo propiedades antioxidantes. El compuesto es generalmente reconocido como seguro (GRAS) por las agencias regulatorias, aunque su potencia de dulzura puede variar dependiendo de la formulación y concentración específicas. Su uso está en expansión en la industria alimentaria, particularmente en productos dirigidos a consumidores conscientes de la salud. En general, Esteviolbiosido representa un avance significativo en el desarrollo de edulcorantes naturales.

Fórmula: C₃₂H₅₀O₁₃

InChI: InChI=1S/C32H50O13/c1-15-11-31-9-5-18-29(2,7-4-8-30(18,3)28(40)41)19(31)6-10-32(15,14-31)45-27-25(23(38)21(36)17(13-34)43-27)44-26-24(39)22(37)20(35)16(12-33)42-26/h16-27,33-39H,1,4-14H2,2-3H3,(H,40,41)/t16-,17-,18+,19+,20-,21-,22+,23+,24-,25-,26+,27+,29-,30-,31-,32+/m1/s1

Clave InChI: InChIKey=OMHUCGDTACNQEX-OSHKXICASA-N

SMILES: C[C@]12[C@]3([C@]4(C[C@](O[C@H]5[C@H](O[C@@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]6O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)(C(=C)C4)CC3)CC[C@@]1([C@@](C(O)=O)(C)CCC2)[H])[H]

Sinónimos:

• (4α)-13-[(2-O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid
• 13-{[2-O-(beta-D-glucopyranosyl)-beta-D-glucopyranosyl]oxy}kaur-16-en-18-oic acid
• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(2-O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glucopyranosyl-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl)oxy]-, (4α)-
• Steviobioside
• Steviol-1,2-Bioside
• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, (4α)-
• (4α)-13-[(2-O-β-D-Glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid
• Steviolbioside

Steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Fórmula: C₃₂H₅₀O₁₃

Pureza: %

Forma y color: Solid

Peso molecular: 642.7316

Ref: IN-DA00C7EN

steviolbioside

CAS: 41093-60-1

steviolbioside

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 642.73g/mol

Ref: 54-BUP00082

Steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Fórmula: C₃₂H₅₀O₁₃

Pureza: ≥ 98.0%

Forma y color: White to off-white solid

Peso molecular: 642.74

Ref: 7W-GY9574

Steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Fórmula: C₃₂H₅₀O₁₃

Forma y color: Neat

Peso molecular: 642.73

Ref: 04-C16974740

steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Steviolbioside is a natural sweetener, it presents notable inhibition on human hepatocarcinoma cell Hep3B, human breast cancer cell MDA-MB-231 and human pancreatic cancer cell BxPC-3, thus, steviolbioside could be a potential remedy for human breast cancer. Steviolbioside also exhibits moderate antituberculosis activity against M. tuberculosis strain H37RV in vitro.

Fórmula: C₃₂H₅₀O₁₃

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 642.739

Ref: BP-BP1501

steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Steviolbioside (CCRIS-6025) is a natural sweetener, which could be a potential remedy for human breast cancer.

Fórmula: C₃₂H₅₀O₁₃

Pureza: 99.59% - 99.68%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 642.73

Ref: TM-T4964

Steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Fórmula: C₃₂H₅₀O₁₃

Peso molecular: 642.74

Ref: 4Z-S-166002

Steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Natural glycoside

Fórmula: C₃₂H₅₀O₁₃

Pureza: ≥ 95.0 % (HPLC)

Forma y color: Powder

Peso molecular: 642.74

Ref: 5G-82399

Steviolbioside

Producto controlado

CAS: 41093-60-1

Fórmula: C₃₂H₅₀O₁₃

Forma y color: White To Off-White

Peso molecular: 642.73

Ref: TR-S686760

Steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Steviolbioside is a high-intensity sweetening compound, classified as a steviol glycoside. It is derived from the plant Stevia rebaudiana, a member of the Asteraceae family, which is native to South America. The mode of action of Steviolbioside involves interacting with sweet taste receptors on the human tongue, specifically the TAS1R2 and TAS1R3 receptor heterodimer, mimicking the sweetness perceived from traditional sugars but without eliciting a caloric response.

Fórmula: C₃₂H₅₀O₁₃

Pureza: Min. 95%

Forma y color: Powder

Peso molecular: 642.73 g/mol

Ref: 3D-XS167946

Steviolbioside (13CD2)

Producto controlado

CAS: 41093-60-1

Fórmula: CC₃₁D₂H₄₈O₁₃

Forma y color: Neat

Peso molecular: 645.737

Ref: TR-S686761

Steviolbioside (DISCONTINUED)

CAS: 41093-60-1

Other glycosides, natural or reproduced by synthesis, a

Fórmula: C₃₂H₅₀O₁₃

Forma y color: White Off-White Powder

Peso molecular: 642.32514

Ref: 45-1622350