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CAS 41519-23-7

:

isobutirato de cis-3-hexenilo

Descripción:
isobutirato de cis-3-hexenilo, con el número CAS 41519-23-7, es un éster que comúnmente se asocia con un olor afrutado y verde, reminiscentemente de hierba recién cortada o ciertos frutos. Se forma a partir de la reacción de cis-3-hexenol y ácido isobutírico. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido y es conocido por su volatilidad, lo que lo hace útil en aplicaciones de sabor y fragancia. Su estructura molecular presenta una cadena de hexenilo, que contribuye a su aroma característico. En términos de solubilidad, isobutirato de cis-3-hexenilo es generalmente soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua. A menudo se utiliza en la industria alimentaria como agente saborizante y en la industria cosmética por su aroma. Además, puede ser utilizado en la formulación de perfumes y otros productos aromatizados. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química.
Fórmula:C10H18O2
InChI:InChI=1S/C10H18O2/c1-4-5-6-7-8-12-10(11)9(2)3/h5-6,9H,4,7-8H2,1-3H3/b6-5-
Clave InChI:InChIKey=OSMAJVWUIUORGC-WAYWQWQTSA-N
SMILES:O(C(C(C)C)=O)CC/C=C\CC
Sinónimos:
  • (3Z)-Hexenyl isobutanoate
  • (3Z)-hex-3-en-1-yl 2-methylpropanoate
  • (Z)-3-Hexen-1-yl isobutyrate
  • (Z)-3-Hexenyl isobutyrate
  • Ent 33348
  • Isobutyric acid cis-3-hexen-1-yl ester
  • Isobutyricacidcishexenylester
  • Propanoic acid, 2-methyl-, (3Z)-3-hexen-1-yl ester
  • Propanoic acid, 2-methyl-, (3Z)-3-hexenyl ester
  • Propanoic acid, 2-methyl-, 3-hexenyl ester, (Z)-
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