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CAS 4218-81-9

:

Ascorbil dipalmitato

Descripción:
Ascorbil dipalmitato, con el número CAS 4218-81-9, es un derivado liposoluble del ácido ascórbico (vitamina C) formado por la esterificación del ácido ascórbico con ácido palmítico. Este compuesto se caracteriza por sus propiedades antioxidantes, que ayudan a proteger contra el estrés oxidativo al neutralizar los radicales libres. Ascorbil dipalmitato se utiliza a menudo en formulaciones cosméticas y productos alimenticios debido a su capacidad para estabilizar formulaciones y mejorar la vida útil de los productos al prevenir la oxidación de lípidos. Se reconoce típicamente por sus propiedades emulsionantes, lo que permite una mejor textura y estabilidad en cremas y lociones. Además, Ascorbil dipalmitato puede contribuir a la salud de la piel al promover la síntesis de colágeno y proporcionar una fuente de vitamina C, aunque en una forma menos biodisponible en comparación con su contraparte de ácido libre. Su solubilidad en aceites en lugar de agua lo hace particularmente útil en formulaciones a base de aceite. En general, Ascorbil dipalmitato sirve como un ingrediente multifuncional en diversas aplicaciones, combinando los beneficios de la vitamina C con la estabilidad de los ácidos grasos.
Fórmula:C38H68O8
InChI:InChI=1/C38H68O8/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-33(40)44-31-32(39)36-35(42)37(38(43)46-36)45-34(41)30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h32,36,39,42H,3-31H2,1-2H3/t32-,36+/m0/s1
Clave InChI:InChIKey=TUYRNAGGIJZRNM-LBHUVFDKSA-N
SMILES:[C@@H](COC(CCCCCCCCCCCCCCC)=O)(O)[C@@]1(C(O)=C(OC(CCCCCCCCCCCCCCC)=O)C(=O)O1)[H]
Sinónimos:
  • (5R)-5-[(1S)-2-(hexadecanoyloxy)-1-hydroxyethyl]-4-hydroxy-2-oxo-2,5-dihydrofuran-3-yl hexadecanoate (non-preferred name)
  • 2,6-Di-O-palmitoyl-<span class="text-smallcaps">L</span>-ascorbic acid
  • 2,6-O-Dipalmitoylascorbic acid
  • <span class="text-smallcaps">L</span>-Ascorbic acid, 2,6-dihexadecanoate
  • <span class="text-smallcaps">L</span>-Ascorbic acid, 2,6-dipalmitate
  • Ascorbic acid, 2,6-dipalmitate
  • Ascorbyl 2,6-dipalmitate
  • L-Ascorbyl 2,6-dipalmitate
  • Palmitic acid, 2,6-diester with <span class="text-smallcaps">L</span>-ascorbic acid
  • L-Ascorbic acid, 2,6-dihexadecanoate
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