CAS 4268-63-7
:Ácido pentadecanoico, sal de sodio (1:1)
Descripción:
Ácido pentadecanoico, sal de sodio (1:1), también conocido como pentadecanoato de sodio, es una sal de sodio derivada del ácido pentadecanoico, un ácido graso saturado con una larga cadena de carbono. Este compuesto típicamente aparece como un sólido o polvo blanco a blanco sucio y es soluble en agua debido a la presencia del ion sodio, que mejora su hidrofobicidad en comparación con su ácido graso original. El ácido pentadecanoico en sí es conocido por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo su papel en los procesos metabólicos y su presencia en ciertos productos lácteos. La forma de sal de sodio se utiliza a menudo en diversas aplicaciones, incluyendo como tensioactivo, emulsionante o en la formulación de productos de cuidado personal. Su estabilidad y compatibilidad con otros ingredientes lo hacen valioso tanto en productos industriales como de consumo. Además, el ácido pentadecanoico ha despertado interés en la investigación por sus posibles efectos en la salud humana, particularmente en relación con el metabolismo de lípidos y la inflamación. Al igual que con muchos derivados de ácidos grasos, es importante manejarlo con cuidado, siguiendo las pautas de seguridad adecuadas.
Fórmula:C15H30O2·Na
InChI:InChI=1S/C15H30O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15(16)17;/h2-14H2,1H3,(H,16,17);
Clave InChI:InChIKey=QCBCOLUJVAKRFZ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCC)CCCCCC(O)=O.[Na]
Sinónimos:- Pentadecanoic acid, sodium salt
- Sodium pentadecanoate
- Pentadecanoic acid, sodium salt (1:1)
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