CAS 42927-70-8

DL-Apiosa

Descripción:

DL-Apiosa es un alcohol de azúcar que se encuentra de forma natural y es un miembro de la familia de la apiosa, caracterizado por su estructura única que incluye un esqueleto de azúcar de cinco carbonos. Es un sólido cristalino blanco que es soluble en agua, lo que lo hace adecuado para diversas aplicaciones en las industrias alimentaria y farmacéutica. DL-Apiosa es conocido por su sabor dulce, que es menos intenso que el de la sacarosa, y puede servir como un edulcorante bajo en calorías. El compuesto ha despertado interés debido a sus posibles beneficios para la salud, incluyendo su papel en la promoción de la salud intestinal y actuando como un prebiótico. Además, DL-Apiosa puede participar en diversas reacciones químicas, lo que lo convierte en un intermediario valioso en la síntesis orgánica. Su estabilidad bajo diferentes condiciones de pH y temperaturas mejora aún más su utilidad en formulaciones. Al igual que con muchos alcoholes de azúcar, es importante considerar sus efectos metabólicos, ya que el consumo excesivo puede llevar a molestias gastrointestinales. En general, DL-Apiosa representa un compuesto versátil con aplicaciones prometedoras en nutrición y bioquímica.

Fórmula: C₅H₁₀O₅

InChI: InChI=1S/C5H10O5/c6-1-4(9)5(10,2-7)3-8/h1,4,7-10H,2-3H2

Clave InChI: InChIKey=AVGPOAXYRRIZMM-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(C=O)O)(CO)(CO)O

Sinónimos:

• Apiose
• DL-Apiose
• 2,3,4-Trihydroxy-3-(hydroxymethyl)butanal
• Butanal, 2,3,4-trihydroxy-3-(hydroxymethyl)-

DL-Apiose - Aqueous solution

CAS: 42927-70-8

DL-Apiose, also known as D-apiose, is a carbohydrate that is found in the bark of the tree Dolichandrone. It can be synthesized from verbascoside, a product of the thermally and irradiation degradation of verbascoside. This compound has been shown to have anti-inflammatory properties. DL-Apiose has two stereoisomers: alpha and beta. Alpha-DL-apiose is an intramolecular hydrogen bond donor while beta-DL-apiose is an intramolecular hydrogen bond acceptor. The alpha form can be converted to the beta form by ring opening. The alpha form of this compound has a hydroxyl group at carbon 2 and the beta form does not have this group. The alpha form of DL-apiose is more soluble than the beta form and may be more biologically active than its counterpart.

Fórmula: C₅H₁₀O₅

Pureza: Min. 95%

Forma y color: Clear Liquid

Peso molecular: 150.13 g/mol

Ref: 3D-MA145434