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CAS 42935-00-2

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Dodecil (9Z,12Z)-9,12-octadecadienoato

Descripción:
Dodecil (9Z,12Z)-9,12-octadecadienoato, también conocido como dodecil linoleato, es un éster derivado del dodecanol y del ácido linoleico. Este compuesto presenta una larga cadena dodecil hidrofóbica, que contribuye a sus propiedades surfactantes, haciéndolo útil en diversas aplicaciones, incluyendo productos cosméticos y alimentarios. La presencia de los dos dobles enlaces en la porción de ácido linoleico confiere insaturación, lo que puede influir en la reactividad y estabilidad del compuesto. Dodecil (9Z,12Z)-9,12-octadecadienoato es típicamente un líquido viscoso a temperatura ambiente y se caracteriza por su volatilidad relativamente baja y solubilidad en disolventes orgánicos. Su estructura molecular permite interacciones tanto con entornos hidrofílicos como hidrofóbicos, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en formulaciones. Además, puede exhibir actividad biológica, ya que el ácido linoleico es un ácido graso esencial involucrado en varios procesos metabólicos. Se deben consultar los datos de seguridad para el manejo y uso, como con cualquier sustancia química.
Fórmula:C30H56O2
InChI:InChI=1S/C30H56O2/c1-3-5-7-9-11-13-15-16-17-18-19-20-22-24-26-28-30(31)32-29-27-25-23-21-14-12-10-8-6-4-2/h11,13,16-17H,3-10,12,14-15,18-29H2,1-2H3/b13-11-,17-16-
Clave InChI:InChIKey=YEVRRNZSZWIYCX-BIXSNLIQSA-N
SMILES:C(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)(OCCCCCCCCCCCC)=O
Sinónimos:
  • 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, dodecyl ester
  • Dodecyl (9Z,12Z)-9,12-octadecadienoate
  • Linoleic acid dodecyl ester
  • Lauryl linoleate
  • 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, dodecyl ester
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