CAS 4358-64-9

Eritritano

Descripción:

Eritritano, con el número CAS 4358-64-9, es un alcohol de azúcar (poliol) que se utiliza comúnmente como edulcorante bajo en calorías en varios productos alimenticios. Es un compuesto que se encuentra de forma natural en algunas frutas y alimentos fermentados. Eritritano se caracteriza por su sabor dulce, que es aproximadamente un 60-80% tan dulce como la sacarosa, sin embargo, contiene significativamente menos calorías: alrededor de 0.2 calorías por gramo. Esto lo convierte en una opción atractiva para aquellos que buscan reducir la ingesta calórica sin sacrificar la dulzura. Químicamente, Eritritano es una molécula de cuatro carbonos con la fórmula C4H10O4, y se clasifica como un tetritol. Es altamente soluble en agua y tiene un bajo índice glucémico, lo que lo hace adecuado para dietas diabéticas. Además, se conoce que Eritritano tiene una buena tolerancia digestiva, ya que se absorbe principalmente en el intestino delgado y se excreta sin cambios en la orina, minimizando el malestar gastrointestinal en comparación con otros alcoholes de azúcar. Su estabilidad bajo calor y condiciones ácidas mejora aún más su utilidad en aplicaciones alimentarias.

Fórmula: C₄H₈O₃

InChI: InChI=1/C4H8O3/c5-3-1-7-2-4(3)6/h3-6H,1-2H2/t3-,4+

Clave InChI: InChIKey=SSYDTHANSGMJTP-ZXZARUISNA-N

SMILES: O[C@H]1[C@@H](O)COC1

Sinónimos:

• (3R,4S)-Tetrahydro-3,4-furandiol
• (3R,4S)-tetrahydrofuran-3,4-diol
• (3S,4R)-Tetrahydrofuran-3,4-diol
• 3,4-Furandiol, tetrahydro-, (3R,4S)-rel-
• 3,4-Furandiol, tetrahydro-, cis-
• Erythritan
• Erythritol, 1,4-anhydro-
• Erythritol-1,4-anhydride
• cis-3,4-Dihydroxyoxolane
• cis-3,4-Dihydroxytetrahydrofuran
• cis-Oxolane-3,4-diol
• cis-Tetrahydrofuran-3,4-diol
• meso-3,4-Dihydroxytetrahydrofuran
• rel-(3R,4S)-Tetrahydro-3,4-furandiol
• 1,4-Anhydroerythritol 95%
• (3S,4S)-TETRAHYDRO-FURAN-3,4-DIOL
• Meso-3,4-Dihydr
• 1,4-ANHYDROERYTHRITOL 98.0+%(GC)
• 1,4-Anhydroerythrotole
• oxolane-3,4-diol
• (3S)-Tetrahydrofuran-3α,4β-diol
• 1,4-anhydride - erythritol
• L-THREITAN
• (-)-1,4-ANHYDRO-L-THREITOL
• 1,4-Anhydroerythritol min. 98%

1,4-Anhydroerythritol

CAS: 4358-64-9

Fórmula: C₄H₈O₃

Pureza: >98.0%(GC)

Forma y color: White or Colorless to Almost white or Almost colorless powder to lump to clear liquid

Peso molecular: 104.11

Ref: 3B-A1839

(3R,4S)-Tetrahydrofuran-3,4-diol

CAS: 4358-64-9

Fórmula: C₄H₈O₃

Pureza: 97%

Forma y color: Liquid

Peso molecular: 104.1045

Ref: IN-DA0039VQ

1,4-Anhydroerythritol

CAS: 4358-64-9

1,4-Anhydroerythritol

Pureza: >98%

Forma y color: Pale Yellow Low-Melting Solid

Peso molecular: 104.10g/mol

Ref: 54-BICL4007

1,4-Anhydro-D-erythritol

CAS: 4358-64-9

Ref: 7W-GC3619

1,4-Anhydro-D-erythritol

CAS: 4358-64-9

1,4-Anhydro-D-erythritol is a sugar alcohol that can be found in various plants and fruits. It is a reaction product of D-erythrose and glycerol, with an average formation rate of 10%. The hydroxyl group on the 1,4-anhydro-D-erythritol molecule reacts with methyl glycosides to produce an ester. Trifluoromethanesulfonic acid is used as a catalyst in this process, which activates the hydroxyl group on the molecule. The reaction mechanism for this process involves three steps: elimination of water, dehydration of the hydroxyl group, and addition of methyl glycoside. This process results in a new molecule called 1,4-anhydro-D-erythritol methyl ester (AEME). AEME has been shown to have conformational properties that are different from those of its parent compound. The conformational

Fórmula: C₄H₈O₃

Pureza: Min. 95%

Forma y color: Clear Liquid

Peso molecular: 104.1 g/mol

Ref: 3D-MA08099

(3R,4S)-Tetrahydrofuran-3,4-diol

CAS: 4358-64-9

Fórmula: C₄H₈O₃

Pureza: 97%

Forma y color: Liquid, Clear

Peso molecular: 104.105

Ref: 10-F050643