CAS 438045-89-7

Rebaudiosido F

Descripción:

Rebaudiosido F es un edulcorante natural derivado de las hojas de la planta Stevia rebaudiana, que es conocida por su alta intensidad de dulzura y bajo contenido calórico. Pertenece a una clase de compuestos conocidos como glucósidos de esteviol, que son responsables del sabor dulce de la stevia. Rebaudiosido F se caracteriza por su capacidad para proporcionar dulzura sin contribuir con calorías significativas, lo que lo convierte en una opción popular para sustitutos del azúcar en productos alimenticios y bebidas. Se reconoce generalmente como seguro (GRAS) por diversas autoridades de seguridad alimentaria cuando se utiliza dentro de los límites establecidos. El compuesto exhibe un perfil de sabor limpio, con un regusto mínimo en comparación con otros glucósidos de esteviol, lo que aumenta su atractivo en formulaciones. Además, Rebaudiosido F es soluble en agua y estable bajo diversas condiciones de pH, lo que lo hace versátil para diferentes aplicaciones. Su dulzura se atribuye a la presencia de múltiples grupos hidroxilo que interactúan con los receptores del gusto, proporcionando un sabor dulce sin los efectos adversos asociados con el alto consumo de azúcar.

Fórmula: C₄₃H₆₈O₂₂

InChI: InChI=1S/C43H68O22/c1-17-11-42-9-5-22-40(2,7-4-8-41(22,3)39(57)64-37-32(56)29(53)26(50)20(13-45)60-37)23(42)6-10-43(17,16-42)65-38-34(63-35-30(54)24(48)18(47)15-58-35)33(27(51)21(14-46)61-38)62-36-31(55)28(52)25(49)19(12-44)59-36/h18-38,44-56H,1,4-16H2,2-3H3/t18-,19-,20-,21-,22+,23+,24+,25-,26-,27-,28+,29+,30-,31-,32-,33+,34-,35+,36+,37+,38+,40-,41-,42-,43+/m1/s1

Clave InChI: InChIKey=HYLAUKAHEAUVFE-AVBZULRRSA-N

SMILES: C[C@]12[C@]3([C@]4(C[C@](O[C@H]5[C@H](O[C@H]6[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO6)[C@@H](O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]7O)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)(C(=C)C4)CC3)CC[C@@]1([C@@](C(O[C@@H]8O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]8O)=O)(C)CCC2)[H])[H]

Sinónimos:

• Rebaudioside F
• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-β-D-glucopyranosyl-(1→3)-O-[β-D-xylopyranosyl-(1→2)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, β-D-glucopyranosyl ester, (4α)-
• Rebaudioside Impurity F
• REBAUDIOSIDE F(P)
• (4alpha)-13-[(O-beta-D-Glucopyranosyl-(1-3)-O-[beta-D-xylopyranosyl-(1-2)]-beta-D-glucopyranosyl)oxy]-kaur-16-en-18-oic acid beta-D-glucopyranosyl ester

REBAUDIOSIDE F(P)

CAS: 438045-89-7

Fórmula: C₄₃H₆₈O₂₂

Pureza: 98%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 936.9868

Ref: IN-DA00DGR5

Rebaudioside F

CAS: 438045-89-7

Fórmula: C₄₃H₆₈O₂₂

Pureza: ≥ 98.0%

Forma y color: White to off-white powder

Peso molecular: 937.00

Ref: 7W-GY0713

Rebaudioside F

CAS: 438045-89-7

Rebaudioside F

Pureza: ≥95%

Peso molecular: 936.99g/mol

Ref: 54-BUP22051

Rebaudioside F

CAS: 438045-89-7

Fórmula: C₄₃H₆₈O₂₂

Forma y color: White To Off-White Solid

Peso molecular: 937.00

Ref: 4Z-R-111001

Rebaudioside F

CAS: 438045-89-7

Reference standards.

Fórmula: C₄₃H₆₈O₂₂

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 936.995

Ref: BP-BP2088

Rebaudioside F

CAS: 438045-89-7

Rebaudioside F is a natural diterpene glycoside that is metabolised by Cyclodextrin glucanotransferase and biochemical experiments and organic synthesis.

Fórmula: C₄₃H₆₈O₂₂

Pureza: 98%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 936.99

Ref: TM-TN2136

Rebaudioside f

CAS: 438045-89-7

Natural glycoside

Fórmula: C₄₃H₆₈O₂₂

Pureza: ≥ 90.0 % (HPLC)

Forma y color: Powder

Peso molecular: 936.99

Ref: 5G-85642

Rebaudioside F

CAS: 438045-89-7

Rebaudioside F is a non-caloric sweetener, which is a glycoside isolated from the leaves of Stevia rebaudiana. This compound is categorized as a steviol glycoside, where the steviol backbone is modified through glycosylation, contributing to its sweetening properties. Rebaudioside F shares a similar structure with other steviol glycosides, including rebaudioside A, but exhibits slight differences in its glycosylation pattern, which can influence its taste profile and solubility.

Fórmula: C₄₃H₆₈O₂₂

Pureza: Min. 95%

Forma y color: Powder

Peso molecular: 936.99 g/mol

Ref: 3D-OR44889