CAS 4510-34-3
:cis-Alcohol cinamílico
Descripción:
cis-Alcohol cinamílico, con el número CAS 4510-34-3, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura aromática y grupo funcional de alcohol. Es un líquido incoloro a amarillo pálido con un aroma dulce, floral y ligeramente especiado, lo que lo hace valioso en las industrias de fragancias y sabores. El compuesto presenta una configuración cis, que se refiere a la disposición de los sustituyentes alrededor del doble enlace en el grupo cinamilo, influyendo en sus propiedades físicas y químicas. cis-Alcohol cinamílico es soluble en disolventes orgánicos como el etanol y el éter, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su anillo aromático hidrofóbico. Exhibe una volatilidad moderada y puede sufrir reacciones típicas de los alcoholes, incluyendo oxidación y esterificación. Además, tiene aplicaciones potenciales en cosméticos, perfumería y como agente saborizante en productos alimenticios. Los datos de seguridad indican que debe manejarse con cuidado, ya que puede causar irritación en la piel y los ojos al contacto. En general, cis-Alcohol cinamílico es un compuesto versátil con una relevancia industrial significativa.
Fórmula:C9H10O
InChI:InChI=1S/C9H10O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-7,10H,8H2/b7-4-
Clave InChI:InChIKey=OOCCDEMITAIZTP-DAXSKMNVSA-N
SMILES:C(=C\CO)\C1=CC=CC=C1
Sinónimos:- (2Z)-3-Phenyl-2-propen-1-ol
- cis-Cinnamyl alcohol
- 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, (2Z)-
- Cinnamyl alcohol, (Z)-
- 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, (Z)-
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