CAS 4610-69-9

Ácido 2-propenoico, 3-fenil-, éster etílico, (2Z)-

Descripción:

El ácido 2-propenoico, 3-fenilo-, éster etílico, comúnmente conocido como cinamato de etilo, es un compuesto orgánico caracterizado por su grupo funcional éster derivado del ácido cinámico. Presenta un grupo fenilo unido a la estructura del ácido propenoico, lo que contribuye a sus propiedades aromáticas. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un aroma dulce y floral que recuerda a la canela, lo que lo hace popular en las industrias de fragancias y sabores. El cinamato de etilo es soluble en disolventes orgánicos como el etanol y el éter, pero tiene una solubilidad limitada en agua. Exhibe una volatilidad moderada y puede sufrir diversas reacciones químicas, incluida la hidrólisis y la transesterificación. Además, tiene aplicaciones en la síntesis de otros compuestos orgánicos y se estudia por sus posibles actividades biológicas, incluidas propiedades antimicrobianas y antioxidantes. Al igual que muchos ésteres, es importante manejar el cinamato de etilo con cuidado, ya que puede causar irritación al contacto con la piel o los ojos.

Fórmula: C₁₁H₁₂O₂

(Z)-Cinnamic Acid Ethyl Ester

CAS: 4610-69-9

Fórmula: C₁₁H₁₂O₂

Peso molecular: 176.22

Ref: 4Z-C-117011

cis-Ethyl Cinnamate (contains up to 10% Ethyl dihydrocinnamate)

Producto controlado

CAS: 4610-69-9

Fórmula: C₁₁H₁₂O₂

Forma y color: Neat

Peso molecular: 176.21

Ref: TR-E903950