CAS 468-27-9

Colupulona

Descripción:

Colupulona es un compuesto químico clasificado como un ácido amargo, que se encuentra principalmente en el lúpulo (Humulus lupulus), utilizado en la elaboración de cerveza. Es conocido por su característico sabor amargo, que contribuye al perfil de sabor general de la cerveza. Colupulona tiene una estructura molecular compleja, que presenta un sistema bicíclico que incluye un anillo de ciclopentano. Este compuesto exhibe propiedades antimicrobianas, que pueden ayudar a preservar la calidad de la cerveza al inhibir el crecimiento de ciertas bacterias. Además, se ha estudiado Colupulona por sus posibles beneficios para la salud, incluidos efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Su solubilidad en disolventes orgánicos y su limitada solubilidad en agua son características notables, que influyen en su comportamiento en diversas aplicaciones. Como producto natural, Colupulona es de interés tanto en la industria alimentaria como en la farmacéutica, donde puede ser explorado por sus propiedades funcionales más allá de la aromatización. En general, Colupulona juega un papel significativo en los atributos sensoriales de la cerveza y tiene aplicaciones potenciales en campos relacionados con la salud.

Fórmula: C₂₅H₃₆O₄

InChI: InChI=1S/C25H36O4/c1-15(2)9-10-19-22(27)20(21(26)18(7)8)24(29)25(23(19)28,13-11-16(3)4)14-12-17(5)6/h9,11-12,18,27,29H,10,13-14H2,1-8H3

Clave InChI: InChIKey=GEXOPZHAKQAGLU-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C=C(C)C)C1(CC=C(C)C)C(O)=C(C(C(C)C)=O)C(O)=C(CC=C(C)C)C1=O

Sinónimos:

• 2,4-Cyclohexadien-1-One, 3,5-Dihydroxy-4,6,6-Tris(3-Methyl-2-Buten-1-Yl)-2-(2-Methyl-1-Oxopropyl)-
• 2,4-Cyclohexadien-1-one, 3,5-dihydroxy-2,6,6-tris(3-methyl-2-buten-1-yl)-4-(2-methyl-1-oxopropyl)-
• 2,4-Cyclohexadien-1-one, 3,5-dihydroxy-2,6,6-tris(3-methyl-2-butenyl)-4-(2-methyl-1-oxopropyl)-
• 2,4-Cyclohexadien-1-one, 3,5-dihydroxy-4-isobutyryl-2,6,6-tris(3-methyl-2-butenyl)-
• 3,5-Dihydroxy-2,6,6-tris(3-methyl-2-buten-1-yl)-4-(2-methyl-1-oxopropyl)-2,4-cyclohexadien-1-one
• 3,5-Dihydroxy-2-isobutyryl-4,6,6-tris(3-methylbut-2-en-1-yl)cyclohexa-2,4-dien-1-one
• Colupulone
• NSC 650561

Colupulone

CAS: 21621-94-3, 468-27-9

Fórmula: C₂₅H₃₆O₄

Forma y color: Off-White Solid

Peso molecular: 400.56

Ref: 4Z-P-249006

Colupulone (stable dcha salt)

CAS: 468-27-9

Ketone alcohol

Fórmula: C₂₅H₃₆O₄xC₁₂H₂₃N

Pureza: ≥ 90.0 % (HPLC)

Forma y color: Powder

Peso molecular: 581.87

Ref: 5G-86755

Colupulone

Producto controlado

CAS: 468-27-9

Fórmula: C₂₅H₃₆O₄

Forma y color: Off-White

Peso molecular: 400.55

Ref: TR-C214755

Colupulone

CAS: 468-27-9

Colupulone is a lupulone, which is a type of bitter acid derived from hops (Humulus lupulus). It is extracted from the lupulin gland of hops cones. The primary mode of action of Colupulone stems from its antimicrobial properties, which disrupt microbial cell membranes, leading to the inhibition of growth and activity of certain bacteria and fungi.

Fórmula: C₂₅H₃₆O₄

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 400.55 g/mol

Ref: 3D-XC172848