CAS 470-58-6

Inulobiosa

Descripción:

Inulobiosa es un disacárido compuesto por dos unidades de fructosa unidas por un enlace glucosídico β(2→1), lo que lo convierte en un miembro de la familia de los fructooligosacáridos. Se deriva de la inulina, un polisacárido que se encuentra de forma natural en varias plantas, particularmente en raíces y tubérculos. Inulobiosa se caracteriza por su sabor dulce y bajo contenido calórico, lo que lo convierte en un ingrediente popular en productos alimenticios destinados a reducir la ingesta de azúcar. Es soluble en agua y exhibe propiedades prebióticas, promoviendo el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas. Además, Inulobiosa no es fácilmente digerido por las enzimas humanas, lo que lleva a su fermentación en el colon, lo que puede contribuir a la salud digestiva. Su número CAS, 470-58-6, es un identificador único que facilita su reconocimiento en la literatura científica y en contextos regulatorios. En general, Inulobiosa sirve como un ingrediente funcional en nutrición y ciencia de los alimentos, con aplicaciones potenciales en productos de salud y bienestar.

Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁

InChI: InChI=1S/C12H22O11/c13-1-5(16)8(18)9(19)6(17)3-22-12(4-15)11(21)10(20)7(2-14)23-12/h5,7-11,13-16,18-21H,1-4H2/t5-,7-,8-,9-,10-,11+,12-/m1/s1

Clave InChI: InChIKey=QGQYPBMXRYBEPG-SWONWRTFSA-N

SMILES: O(CC([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O)=O)[C@]1(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O

Sinónimos:

• D-Fructose, 1-O-β-D-fructofuranosyl-
• 1-O-β-D-Fructofuranosyl-D-fructose
• Fructose, 1-O-β-D-fructofuranosyl-, D-
• Inulobiose

Inulobiose

CAS: 470-58-6

Inulobiose, a difructan disaccharide isolated from Pistacia vera L., demonstrates inhibitory effects on α-glycosidase (α-glycosidase) and α-amylase (α-amylase) activities, with IC50 values of 1.87 and 40.72 mg/mL respectively. It is utilized in research related to diabetes and glomerular filtration rate testing.

Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁

Forma y color: Solid

Peso molecular: 342.3

Ref: TM-TN8319