CAS 470-69-9

1-Kestosa

Descripción:

1-Kestosa, con el número CAS 470-69-9, es un tipo de oligosacárido que pertenece a la familia de los fructooligosacáridos (FOS). Está compuesto por unidades de fructosa unidas por enlaces glucosídicos β(2→1), que típicamente consisten en dos unidades de fructosa y una unidad de glucosa. Este compuesto se encuentra de forma natural en varias plantas, particularmente en ciertos vegetales y frutas, donde sirve como un carbohidrato de almacenamiento. 1-Kestosa se caracteriza por su sabor dulce, bajo contenido calórico y propiedades prebióticas, que promueven el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas. Es soluble en agua y tiene un bajo índice glucémico, lo que lo convierte en un edulcorante alternativo adecuado para personas que manejan niveles de azúcar en sangre. Además, 1-Kestosa se utiliza a menudo en productos alimenticios por sus propiedades funcionales, como mejorar la textura y realzar el sabor. Sus posibles beneficios para la salud, incluyendo el apoyo a la salud digestiva y la mejora del sistema inmunológico, han despertado interés en la investigación nutricional y la ciencia de los alimentos.

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

InChI: InChI=1S/C18H32O16/c19-1-6-9(23)12(26)13(27)16(31-6)34-18(15(29)11(25)8(3-21)33-18)5-30-17(4-22)14(28)10(24)7(2-20)32-17/h6-16,19-29H,1-5H2/t6-,7-,8-,9-,10-,11-,12+,13-,14+,15+,16-,17-,18+/m1/s1

Clave InChI: InChIKey=VAWYEUIPHLMNNF-OESPXIITSA-N

SMILES: O([C@]1(CO[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O)[C@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O

Sinónimos:

• 1-Fructosylsucrose
• 1-Kestose
• 1-Kestotriose
• 1^F-Fructosylsucrose
• Glucopyranoside, O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-fructofuranosyl-(2→1)-β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl, α-<smallcap>D</span>-
• O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Fructofuranosyl-(2→1)-β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl α-<smallcap>D</span>-glucopyranoside
• beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-(4xi)-beta-D-threo-hex-2-ulofuranosyl alpha-D-glucopyranoside
• beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, O-β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl-(2→1)-O-β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl-(2→1)
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, O-β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl-(2→1)-β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl
• α-D-Glucopyranoside, O-β-D-fructofuranosyl-(2→1)-O-β-D-fructofuranosyl-(2→1)
• α-D-Glucopyranoside, O-β-D-fructofuranosyl-(2→1)-β-D-fructofuranosyl
• O-β-D-Fructofuranosyl-(2→1)-β-D-fructofuranosyl α-D-glucopyranoside

1-Kestose

CAS: 470-69-9

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Pureza: >99.0%(HPLC)

Forma y color: White to Light yellow powder to crystal

Peso molecular: 504.44

Ref: 3B-K0032

1-Kestose

CAS: 470-69-9

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Pureza: %

Forma y color: Solid

Peso molecular: 504.4371

Ref: IN-DA003EGC

1-Kestose

CAS: 470-69-9

1-Kestose

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 504.44g/mol

Ref: 54-BUP11763

1-Kestose

CAS: 470-69-9

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 504.438

Ref: BP-BP3714

1-Kestose

CAS: 470-69-9

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Pureza: ≥ 98.0%

Forma y color: White to light-yellow powder

Peso molecular: 504.44

Ref: 7W-GC0415

1-Kestose

CAS: 470-69-9

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Peso molecular: 504.44

Ref: 4Z-K-032001

1-Kestose

CAS: 470-69-9

1-Kestose: Anti-hydroxyl radical; boosts gut Lactobacillus and modulates intestinal/systemic immunity.

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Pureza: 98% - 99.876%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 504.44

Ref: TM-T5731

1-Kestose

CAS: 470-69-9

Applications 1-Kestose is a fructooligosaccharide with prebiotic properties which displays antihyperglycemic activity suggesting that it may be used in treating diabetes.
References Bharti, S., et al.: Process Biochem., 50, 317 (2015); Mutanda, T., et al.: J. Ind. Microbiol. Biot., 41, 893 (2014);

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Forma y color: Neat

Peso molecular: 504.44

Ref: TR-K264850

1-Kestose

CAS: 470-69-9

1-Kestose is a trisaccharide composed of fructose and sucrose molecules (Collins, 2006) and occurs in sugar cane, honey, and maple syrup, where it is formed by enzymatic action. As the main group of fructooligosaccharides, kestoses share similar physiological effects with other fructooligosaccharides. Kestoses have shown potential in promoting the growth of probiotics including Faecalibacterium prausnitzii and Bifidobacterium to a higher degree than other fructooligosaccharides. Thus, the production of kestoses using food-grade microorganisms may be beneficial to their application in the food industry (Ni, 2021).

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Pureza: Min. 98 Area-%

Forma y color: White Yellow Powder

Peso molecular: 504.44 g/mol

Ref: 3D-OK07034

1-KESTOSE

CAS: 470-69-9

Pureza: 98+%

Peso molecular: 504.4379883

Ref: 10-F795550