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CAS 472-66-2

:

β-Apo-8-carotenal

Descripción:
β-Apo-8-carotenal, con el número CAS 472-66-2, es un derivado de carotenoide que se caracteriza por su vibrante color amarillo-naranja, típico de muchos carotenoides. Es un compuesto que está estructuralmente relacionado con el beta-caroteno, pero presenta una cadena de carbono más corta debido a la ruptura de la molécula. Este compuesto es conocido por sus propiedades antioxidantes, que pueden ayudar a neutralizar los radicales libres en sistemas biológicos. β-Apo-8-carotenal es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua, lo que lo hace más adecuado para aplicaciones en formulaciones a base de aceite. A menudo se utiliza en la industria alimentaria como colorante y en cosméticos por sus posibles beneficios para la piel. Además, investigaciones han indicado que β-Apo-8-carotenal puede tener beneficios potenciales para la salud, incluyendo el apoyo a la salud ocular y posiblemente influenciando la función inmunológica. Sin embargo, al igual que con muchos carotenoides, la biodisponibilidad y la eficacia pueden variar según las fuentes dietéticas y el metabolismo individual.
Fórmula:C11H18O
InChI:InChI=1S/C11H18O/c1-9-5-4-7-11(2,3)10(9)6-8-12/h8H,4-7H2,1-3H3
Clave InChI:InChIKey=VHTFHZGAMYUZEP-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C=O)C=1C(C)(C)CCCC1C
Sinónimos:
  • β-Cyclohomocitral
  • β-Apo-8-carotenal
  • 1-Cyclohexene-1-acetaldehyde, 2,6,6-trimethyl-
  • 2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexene-1-acetaldehyde
  • β-Homocyclocitral
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