CAS 472-89-9

(6R,6′R)-ε,ε-Caroteno

Descripción:

(6R,6′R)-ε,ε-Caroteno, con el número CAS 472-89-9, es un carotenoide, una clase de pigmentos que se encuentran en las plantas y algunos microorganismos. Este compuesto se caracteriza por su larga cadena de hidrocarburos, que consiste en una serie de enlaces dobles conjugados, lo que contribuye a su vibrante color naranja. Los carotenoides como el ε,ε-Caroteno son conocidos por sus propiedades antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño oxidativo. Este isómero específico, con su única estereoequilibrio, exhibe actividades biológicas específicas y puede desempeñar un papel en la fotosíntesis y la fotoprotección en las plantas. Además de su ocurrencia natural en varias frutas y verduras, el ε,ε-Caroteno puede ser sintetizado para su uso en colorantes alimentarios y suplementos dietéticos. Su estabilidad puede verse influenciada por factores como la luz, el calor y el oxígeno, lo que puede llevar a la degradación y pérdida de color. En general, el ε,ε-Caroteno es significativo no solo por sus propiedades estéticas, sino también por sus posibles beneficios para la salud como fuente de provitamina A y otros compuestos bioactivos.

Fórmula: C₄₀H₅₆

InChI: InChI=1S/C40H56/c1-31(19-13-21-33(3)25-27-37-35(5)23-15-29-39(37,7)8)17-11-12-18-32(2)20-14-22-34(4)26-28-38-36(6)24-16-30-40(38,9)10/h11-14,17-28,37-38H,15-16,29-30H2,1-10H3/b12-11+,19-13+,20-14+,27-25+,28-26+,31-17+,32-18+,33-21+,34-22+/t37-,38-/m0/s1

Clave InChI: InChIKey=QABFXOMOOYWZLZ-GDBZIMIPSA-N

SMILES: C(=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C=C/[C@@H]1C(C)(C)CCC=C1C)\C)\C)/C)/C)\[C@@H]2C(C)(C)CCC=C2C

Sinónimos:

• ε,ε-Carotene, (6R,6′R)-
• ε-Carotene
• ε-Carotene, all-trans-
• (6R,6′R)-ε,ε-Carotene

Epsilon-Carotene

CAS: 472-89-9

Epsilon-Carotene is a carotenoid that is found in plants. It is synthesized from beta-carotene through the action of enzymes called beta-carotene ketolases. Epsilon-Carotene can be cleaved by enzymes to produce lycopene and beta-cryptoxanthin. The biosynthesis of Epsilon-Carotene has been studied in a number of clinical studies, including the effect on human tissues and the prevention of cancer. Epsilon-Carotene has also been shown to have anti-inflammatory properties, which may be due to its ability to inhibit prostaglandin synthesis.

Fórmula: C₄₀H₅₆

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 536.87 g/mol

Ref: 3D-FC57726