CAS 472-93-5

γ-Caroteno

Descripción:

γ-Caroteno, con el número CAS 472-93-5, es un miembro de la familia de los carotenoides, que son pigmentos orgánicos que se encuentran en las plantas y algunos microorganismos. Es un tetraterpeno, que consiste en una larga cadena de hidrocarburos con enlaces dobles conjugados, lo que contribuye a su característico color amarillo-naranja. γ-Caroteno es un precursor de la vitamina A y juega un papel en la fotosíntesis y la fotoprotección en las plantas. Es insoluble en agua pero soluble en disolventes orgánicos como el etanol y el hexano. Este compuesto exhibe propiedades antioxidantes, ayudando a neutralizar los radicales libres y proteger las células del daño oxidativo. En términos de estabilidad, γ-Caroteno es sensible a la luz, el calor y el oxígeno, lo que puede llevar a la degradación y pérdida de sus propiedades beneficiosas. Se encuentra comúnmente en varias frutas y verduras, contribuyendo a su valor nutricional. Además, γ-Caroteno es de interés en las industrias alimentaria y cosmética por su colorante y sus posibles beneficios para la salud.

Fórmula: C₄₀H₅₆

InChI: InChI=1/C40H56/c1-32(2)18-13-21-35(5)24-15-26-36(6)25-14-22-33(3)19-11-12-20-34(4)23-16-27-37(7)29-30-39-38(8)28-17-31-40(39,9)10/h11-12,14-16,18-20,22-27,29-30H,13,17,21,28,31H2,1-10H3/b12-11+,22-14+,23-16+,26-15+,30-29+,33-19+,34-20+,35-24+,36-25+,37-27+

Clave InChI: InChIKey=HRQKOYFGHJYEFS-BXOLYSJBSA-N

SMILES: C(=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C=C/C=C(/CCC=C(C)C)\C)\C)\C)/C)/C)\C=1C(C)(C)CCCC1C

Sinónimos:

• (all-E)-2-(3,7,12,16,20,24-Hexamethyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17,19,23-pentacosaundecaenyl)-1,3,3-trimethylcyclohexene
• Cyclohexene, 2-(3,7,12,16,20,24-hexamethyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17,19,23-pentacosaundecaenyl)-1,3,3-trimethyl-, (all-E)-
• all-trans-γ-Carotene
• beta,psi-Carotene
• β,ψ-Carotene
• γ-Carotene
• γ-Carotene, all-trans-
• gamma-Carotene
• gamma-Carotene >=90% (HPLC)
• GAMMACAROTENE

γ-Carotene

CAS: 472-93-5

γ-Carotene is a naturally occurring pigment belonging to the class of carotenoids, predominantly found in certain plants.

Fórmula: C₄₀H₅₆

Peso molecular: 536.87

Ref: TM-TN8321

γ-Carotene

CAS: 472-93-5

Gamma-carotene is a polycarboxylic acid that is a major food component. It has been shown to have neuroprotective effects in the brains of mice and may be important for the prevention of dementia. Gamma-carotene is found in plants, where it acts as a photosynthetic pigment, absorbing light energy and converting it into chemical energy. It also functions as an antioxidant, which protects cells from damage by free radicals.
The biosynthesis of gamma-carotene starts with geranylgeranyl diphosphate (GGDP), which is then converted to phytoene by phytoene synthase. This reaction involves removal of two hydrogen atoms from GGDP, followed by the addition of two acetate groups. The next step in the pathway is conversion to lycopene by lycopene cyclase, and finally to beta-carotene by beta-carotenoid dehydrogenase.

Fórmula: C₄₀H₅₆

Pureza: Min. 95%

Forma y color: Dark Red Solid

Peso molecular: 536.87 g/mol

Ref: 3D-FC32341

γ-Carotene

CAS: 472-93-5

Fórmula: C₄₀H₅₆

Peso molecular: 536.89

Ref: ST-EA-CP-B202002