CAS 484-31-1

apiol de eneldo

Descripción:

apiol de eneldo, también conocido como 3,4-metilenodioxi-2-propilfenol, es un compuesto natural que se encuentra principalmente en el eneldo (Anethum graveolens) y otras plantas de la familia Apiaceae. Se caracteriza por sus propiedades aromáticas, que contribuyen al sabor y fragancia distintivos del eneldo. apiol de eneldo es un líquido incoloro a amarillo pálido con un aroma dulce y especiado. Químicamente, se clasifica como un compuesto fenólico, que presenta un grupo metilenodioxi que mejora su reactividad y potencial actividad biológica. Este compuesto ha despertado interés por sus posibles propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antiinflamatorias, aunque se necesita más investigación para comprender completamente sus efectos farmacológicos. En términos de solubilidad, apiol de eneldo es generalmente soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua. Al igual que muchos compuestos naturales, su estabilidad puede verse influenciada por factores como la temperatura y la exposición a la luz. Los datos de seguridad indican que, aunque apiol de eneldo se reconoce generalmente como seguro en usos culinarios, se debe tener precaución respecto a su concentración y posibles efectos en cantidades mayores.

Fórmula: C₁₂H₁₄O₄

InChI: InChI=1S/C12H14O4/c1-4-5-8-6-9-11(16-7-15-9)12(14-3)10(8)13-2/h4,6H,1,5,7H2,2-3H3

Clave InChI: InChIKey=LIKYNOPXHGPMIH-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O(C)C1=C2C(=CC(CC=C)=C1OC)OCO2

Sinónimos:

• 1,3-Benzodioxole, 4,5-dimethoxy-6-(2-propen-1-yl)-
• 1,3-Benzodioxole, 4,5-dimethoxy-6-(2-propenyl)-
• 1,3-Benzodioxole, 4,5-dimethoxy-6-(2-propenyl)- (9CI)
• 1-Allyl-2,3-dimethoxy-4,5-(methylenedioxy)benzene
• 4,5-Dimethoxy-6-(2-propen-1-yl)-1,3-benzodioxole
• 4,5-Dimethoxy-6-(2-propenyl)-1,3-benzodioxole
• 4,5-Dimethoxy-6-(Prop-2-En-1-Yl)-1,3-Benzodioxole
• 4-Allyl-5,6-dimethoxy-1,2-(methylenedioxy)benzene
• Apiole (dill)
• Benzene, 1-allyl-2,3-dimethoxy-4,5-(methylenedioxy)-
• Brn 0196037
• Dill apiol
• Dill apiole

Dillapiole

CAS: 484-31-1

Dillapiole analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

Fórmula: C₁₂H₁₄O₄

Pureza: (GC) ≥99%

Forma y color: Liquid

Peso molecular: 222.24

Ref: 11-5423S

Dillapiole

CAS: 484-31-1

Aromatic ether

Fórmula: C₁₂H₁₄O₄

Pureza: ≥ 98.0 % (GC)

Peso molecular: 222.24

Ref: 5G-22470