CAS 488-38-0

Volemitol

Descripción:

Volemitol, con el número CAS 488-38-0, es un compuesto químico que se encuentra de forma natural clasificado como un alcohol de azúcar, específicamente un poliol. Se deriva de ciertas especies de hongos y es conocido por su papel en el metabolismo celular y la osmorregulación. Volemitol exhibe propiedades higroscópicas, lo que significa que puede absorber humedad del ambiente, lo que contribuye a sus posibles aplicaciones en las industrias alimentaria y farmacéutica como humectante o estabilizador. El compuesto se caracteriza por su sabor dulce, lo que lo convierte en un candidato para su uso como edulcorante bajo en calorías. Además, se ha estudiado por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo su papel en la reducción de los niveles de azúcar en sangre y sus propiedades antioxidantes. Volemitol es soluble en agua, lo que mejora su utilidad en diversas formulaciones. Sin embargo, al igual que muchos alcoholes de azúcar, puede causar molestias gastrointestinales en algunas personas cuando se consume en grandes cantidades. En general, Volemitol representa un compuesto versátil con diversas aplicaciones en la ciencia de los alimentos y en campos relacionados con la salud.

Fórmula: C₇H₁₆O₇

InChI: InChI=1S/C7H16O7/c8-1-3(10)5(12)7(14)6(13)4(11)2-9/h3-14H,1-2H2

Clave InChI: InChIKey=OXQKEKGBFMQTML-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(C(CO)O)O)(C(C(CO)O)O)O

Sinónimos:

• 1-O-(hydroxymethyl)hexitol
• <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glycero-<smallcap>D</span>-manno-Heptitol
• <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glycero-<smallcap>D</span>-talo-Heptitol
• <span class="text-smallcaps">D</span>-Volemitol
• D-manno-heptitol
• Heptitol
• NSC 111937
• Volemitol
• D-Volemitol
• D-glycero-D-manno-Heptitol
• D-glycero-D-talo-Heptitol

D-Glycero-D-talo-heptitol

CAS: 488-38-0

Fórmula: C₇H₁₆O₇

Pureza: ≥ 95.0%

Forma y color: White to off-white powder

Peso molecular: 212.20

Ref: 7W-GC8859

Volemitol

CAS: 488-38-0

Volemitol is a seven-carbon sugar alcohol that fulfills several important physiological functions in certain species of the genus Primula.

Fórmula: C₇H₁₆O₇

Pureza: 98%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 212.198

Ref: TM-T13962

D-Glycero-D-talo-heptitol

CAS: 488-38-0

D-Glycero-D-talo-heptitol is a natural product that is found in plants and bacteria. It is an alditol, which is created by the glycosidic bond of a carbohydrate and a hydroxyl group. D-Glycero-D-talo-heptitol has shown to inhibit the activity of enzymes involved in fatty acid synthesis, such as 3-hydroxyacyl coenzyme A dehydrogenase, and carbohydrate synthesis, such as fructose 1,6 bisphosphatase. This compound also inhibits the borohydride reduction of glycan precursors. This may be due to its hydrophilic interactions with water molecules and its hydrophobic interactions with other lipid molecules.

Fórmula: C₇H₁₆O₇

Pureza: Min. 95%

Forma y color: White Off-White Powder

Peso molecular: 212.2 g/mol

Ref: 3D-MG10117

D-Glycero-D-talo-heptitol

Producto controlado

CAS: 488-38-0

Fórmula: C₇H₁₆O₇

Forma y color: Neat

Peso molecular: 212.198

Ref: TR-G598583