Descripción:L-Iditol, también conocido como L-mannitol, es un alcohol de azúcar con la fórmula química C6H14O6. Es una sustancia blanca y cristalina que es soluble en agua y tiene un sabor dulce, lo que lo hace útil como sustituto del azúcar en varios productos alimenticios. L-Iditol se encuentra comúnmente en la naturaleza, particularmente en ciertas frutas y verduras, y se produce a través de la hidrogenación de azúcares. No es cariogénico, lo que significa que no contribuye a la caries dental, que es una de las razones por las que se prefiere en productos sin azúcar. Además de su uso como edulcorante, L-Iditol tiene aplicaciones en la industria farmacéutica, particularmente como diurético y en la formulación de soluciones intravenosas. También se utiliza en la producción de ciertos tipos de polímeros y como estabilizador de proteínas y enzimas. En general, L-Iditol es valorado por sus propiedades funcionales, perfil de seguridad y versatilidad en diversas aplicaciones.
Utilizamos cookies para mejorar su visita. No incluimos publicidad.
Consulte nuestra Política de Cookies para obtener más información o ajuste sus preferencias en "Configurar".
Esta es la configuración avanzada de cookies propias y de terceros. Aquí puede modificar los parámetros que afectarán directamente a su experiencia de navegación en esta web. Si lo desea, consulte la lista de tipos de cookies.
Tenga en cuenta que desactivar cookies puede provocar fallos en el funcionamiento normal de la web.