CAS 4906-91-6

ácido (8Z,11Z,14Z)-octadeca-8,11,14-trienoico

Descripción:

ácido (8Z,11Z,14Z)-octadeca-8,11,14-trienoico, comúnmente conocido como ácido alfa-linolénico (ALA), es un ácido graso poliinsaturado omega-3. Se caracteriza por su larga cadena de carbono que consta de 18 átomos de carbono y tres dobles enlaces ubicados en las posiciones 8, 11 y 14, todos en configuración cis. ALA es un ácido graso esencial, lo que significa que no puede ser sintetizado por el cuerpo humano y debe ser obtenido a través de la dieta, principalmente de fuentes vegetales como semillas de lino, semillas de chía y nueces. Este ácido graso desempeña un papel crucial en la salud humana, contribuyendo a la salud cardiovascular, procesos antiinflamatorios y función cerebral. ALA también es un precursor de otros ácidos grasos omega-3 importantes, como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). En términos de propiedades físicas, ALA es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y es soluble en disolventes orgánicos. Su estructura química y propiedades lo hacen significativo tanto en nutrición como en bioquímica.

Fórmula: C₁₈H₃₀O₂

InChI: InChI=1/C18H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h4-5,7-8,10-11H,2-3,6,9,12-17H2,1H3,(H,19,20)/b5-4-,8-7-,11-10-

SMILES: CCC/C=C\C/C=C\C/C=C\CCCCCCC(=O)O

8(Z),11(Z),14(Z)-Octadecatrienoic acid

CAS: 4906-91-6

Fórmula: C18H30O2

Pureza: >98%

Forma y color: In solution, Ethanol

Peso molecular: 278.43

Ref: 48-10-1839