CAS 496-64-0

3-Hidroxi-2-pirona

Descripción:

3-Hidroxi-2-pirona, también conocido como maltol, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura aromática que presenta un anillo de pirona. Tiene una fórmula molecular de C6H6O3 y es reconocido por su distintivo olor dulce, similar al caramelo, lo que lo hace útil como agente saborizante en alimentos y bebidas. El compuesto es un sólido amarillo pálido a temperatura ambiente y es soluble en agua, alcohol y éter, lo que mejora su aplicabilidad en diversas formulaciones. 3-Hidroxi-2-pirona exhibe propiedades antioxidantes y se ha estudiado por sus posibles beneficios para la salud, incluidos efectos antimicrobianos y antiinflamatorios. Además, puede participar en diversas reacciones químicas, como la formación de complejos con iones metálicos, lo que tiene implicaciones tanto en sistemas biológicos como en aplicaciones industriales. Su número CAS, 496-64-0, se utiliza para la identificación en bases de datos químicas y contextos regulatorios. En general, 3-Hidroxi-2-pirona es un compuesto versátil con una relevancia significativa tanto en la ciencia de los alimentos como en la química medicinal.

Fórmula: C₅H₄O₃

InChI: InChI=1/C5H4O3/c6-4-2-1-3-8-5(4)7/h1-3,6H

Clave InChI: InChIKey=LIPRKYKMVQPYPG-UHFFFAOYSA-N

SMILES: OC=1C(=O)OC=CC1

Sinónimos:

• 2,4-Pentadienoic acid, 2,5-dihydroxy-, δ-lactone
• 2H-pyran-2-one, 3-hydroxy-
• 3-Hydroxy-2-Pyranone
• 3-Hydroxy-2-pyrone
• 3-Hydroxy-α-pyrone
• 3-Hydroxypyran-2-one
• 3-Hydroxy-2H-pyran-2-one
• 3-Hydroxy-2H-pyran-2-one
• 6-hydroxy-2H-pyran-2-one
• 2H-1-Benzopyran-2-one,6-bromo-3,8-dihydro-
• Isopyromucic acid

3-hydroxy-2H-pyran-2-one

CAS: 496-64-0

Fórmula: C₅H₄O₃

Pureza: 95%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 112.0835

Ref: IN-DA0037TH

3-Hydroxy-2H-pyran-2-one

CAS: 496-64-0

3-Hydroxy-2H-pyran-2-one

Pureza: 98%

Peso molecular: 112.08g/mol

Ref: 54-OR73949

3-Hydroxy-2-pyrone

CAS: 496-64-0

Fórmula: C₅H₄O₃

Forma y color: Pale Yellow Solid

Peso molecular: 112.08

Ref: 4Z-P-142007

3-Hydroxy-2-pyrone

Producto controlado

CAS: 496-64-0

Applications 3-Hydroxy-2-pyrone

Fórmula: C₅H₄O₃

Forma y color: Neat

Peso molecular: 112.08

Ref: TR-H953733

3-Hydroxy-2H-pyran-2-one

CAS: 496-64-0

3-Hydroxy-2H-pyran-2-one is a dehydroascorbic acid analog. 3-Hydroxy-2H-pyran-2-one has been shown to inhibit HIV infection in vitro and in vivo. This compound binds to the enzyme gamma aminobutyric acid (GABA) and prevents the production of GABA, which is an inhibitor of HIV replication. 3-Hydroxy-2H-pyran-2-one also inhibits the activity of ethylene diamine, which is a precursor for nitric oxide synthesis, leading to a decrease in nitric oxide levels. The stable complex formed by 3-hydroxy 2H pyran 2 one with ethylene diamine is less reactive than the free drug, which may reduce its toxicity.

Fórmula: C₅H₄O₃

Pureza: Min. 95 Area-%

Forma y color: Powder

Peso molecular: 112.08 g/mol

Ref: 3D-FH140793

3-Hydroxy-2H-pyran-2-one

CAS: 496-64-0

Fórmula: C₅H₄O₃

Pureza: 95%

Forma y color: Solid, Yellow powder

Peso molecular: 112.084

Ref: 10-F091846