CAS 504-99-4
:ácido 6-metiloctanoico
Descripción:
ácido 6-metiloctanoico, con el número CAS 504-99-4, es un ácido graso de cadena ramificada caracterizado por su cadena de ocho carbonos y un grupo metilo ubicado en la sexta posición de carbono. Este compuesto es un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y posee un olor graso distintivo. Es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. La presencia del grupo funcional ácido carboxílico (-COOH) le confiere propiedades ácidas, lo que le permite participar en diversas reacciones químicas, como la esterificación y la amidación. ácido 6-metiloctanoico se utiliza en la síntesis de ésteres para aplicaciones de sabor y fragancia, así como en la producción de tensioactivos y lubricantes. Su estructura ramificada puede influir en sus propiedades físicas, como los puntos de fusión y ebullición, en comparación con los ácidos grasos de cadena recta. Además, puede exhibir actividad biológica, lo que lo hace de interés en la investigación bioquímica y aplicaciones industriales.
Fórmula:C9H18O2
InChI:InChI=1/C9H18O2/c1-3-8(2)6-4-5-7-9(10)11/h8H,3-7H2,1-2H3,(H,10,11)
SMILES:CCC(C)CCCCC(=O)O
Sinónimos:- D-6-Methyl-Octanoic Acid
- d-6-Methyloctanoic acid
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6-Methyloctanoic Acid
CAS:Producto controladoApplications 6-Methyloctanoic acid is a branched fatty acid derivative found in ewe's milk and cheese. 6-Methyloctanoic acid is converted to lactones via antimycin biosynthetic pathways.
References Zviely, M.: Perfumer & Flavorist, 37, 30 (2012); Riclea, R.; et al.: ChemBioChem, 13, 1635 (2012).Fórmula:C9H18O2Forma y color:Colourless To Light YellowPeso molecular:158.24
